鮮肉柜注意事項(xiàng)

熟食展示柜與其他商用冷柜一樣，在長時間使用后都會出現(xiàn)一些大大小小或多或少的問題，下面為大家解說幾種熟食展示柜常見的小故障及其分析和處理方法。1、熟食展示柜運(yùn)轉(zhuǎn)不停發(fā)生原因：檢查冷凝器是否存在霜；開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于保鮮和銷售熟食產(chǎn)品。冷凝器是否通風(fēng)條件不好；開門次數(shù)是否過多。解決方法：除去冷凝器上面的霜；將冷凝器放置在通風(fēng)好的環(huán)境；盡量減少展示柜的開門次數(shù)。歡迎大家前來咨詢相關(guān)產(chǎn)品。

鮮肉柜

鮮肉柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥。

另外，新鮮豬肉肉質(zhì)緊密，富有彈性，皮薄，膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠灰色，肉質(zhì)松軟，無彈性，粘手，聞起來有難聞的氣味。嚴(yán)重腐爛的肉有臭味，切記不宜購買、食用。所以在冬季，應(yīng)將熟食柜的冷凝器進(jìn)行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于優(yōu)佳的工作狀態(tài)。鮮肉買回家后不要在塑料袋里長時間存放。

冷凝器的種類隨著工業(yè)發(fā)展而增加，早期的冷凝設(shè)備由于制造工藝和科學(xué)水平的限 制，其結(jié)構(gòu)簡單，冷凝面積小，體積較大，因此冷凝效率比較低，如夾套式和蛇管式等。液體的密度相對較高，因此有很高的傳熱率，一般不用翅片或其他裝置來強(qiáng)化傳熱。在確認(rèn)附件齊全之后，再按照說明書的要求進(jìn)行檢查，以免購買到不合格的產(chǎn)品。 隨著制造工藝的發(fā)展，在工業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)了一種單位體積設(shè)備所能提供的冷凝面積大、傳 熱效果好的冷凝器，稱為管殼式或列管式冷凝器。