

虞城縣順達廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
旋轉水煎包鍋廠商-做生意的水煎包鍋定制-順達
價格
訂貨量(件)
¥99.90
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑢쑝쑣쑡쑟쑦쑝쑝쑠

虞城縣順達廚具廠
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑝쑢쑝쑣쑡쑟쑦쑝쑝쑠
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品






每次都要打上勁再加水2、加豬油(不喜歡的可以不加)、香油攪拌3、加入碎皮凍攪拌均勻4、冷凍至粘稠變稍微硬點,這樣便于包餡5、包的時候撒上蔥花,有提香提鮮作用講到這里很多朋友估計都會問皮凍是什么,那么接下來再給大家介紹一下皮凍的做法1、豬背肉皮600g(去油去毛),焯水后加入冷水2500g,蔥40g、姜40g,大火燒開,轉小火煮至皮酥爛2、將肉皮、蔥、姜取出,棄蔥、姜后再將肉皮入冷水中浸一下,入絞肉機絞碎3、將攪碎的肉皮再放回原湯中煮(邊煮邊撇去浮沫)

首先我們來和面,2克酵母放入120ml水中拌拌均勻,再加入30克白糖,加入白糖可以促進發(fā)酵。攪拌均勻的溫水倒入200克面粉中,再加入20食用油,攪拌成棉絮狀后把它揉成光滑的面團,將面團表面抹一些食用油,以防止面團表面干裂,然后放入容器,并在容器上封上保鮮膜,讓面團醒發(fā)30分鐘。趁著醒發(fā)面團的時間,我們來做個餡料。我們先把150克瘦肉剁成肉泥,然后裝入碗中和餡料,加入適量鹽量,生抽,蠔油,雞精,姜末,再打一個雞蛋,并加入蔥末,將餡料往一個方向攪勻,蓋上保鮮膜備用。

牛肉灌湯包
食材
200克高筋面粉
90克低筋面粉
50克黃奶油
1個雞蛋
150克牛肉
10克姜末
蔥花少許
70克生粉
各2克鹽、雞粉
3毫升生抽
2毫升芝麻油
做法:
1 將洗凈的牛肉切成小塊,再剁碎,盛碗待用。
2 在裝有牛肉的碗中,放入芝麻油、姜末、雞粉、生抽、蔥花、鹽,攪拌均勻。
3 注入適量清水,同方向攪拌均勻,制成餡料。
4 備好的碗中放入高筋面粉、低筋面粉,打入雞蛋,同方向攪拌均勻。
5 備好的碗中裝少許清水,放入生粉,拌勻,加入適量開水,攪成糊狀,加入適量清水,冷卻。
