虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

2.加入清水3.用筷子拌成絮狀4.揉成不軟不硬的面團(tuán)5.蓋個(gè)盤子或者保鮮膜，靜置20分鐘。6.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成6份。7.搟成長(zhǎng)條形，要搟得寬一點(diǎn)，薄一點(diǎn)。（太窄了成品會(huì)很瘦長(zhǎng)，不好看。）8.糖 玉米淀粉混合均勻。（沒有淀粉就用面粉，只用白砂糖容易淌湯。）9.把糖鋪在面片中間10.將面片兩邊捏緊，避免烘烤時(shí)裂開，漏糖。11.捏好后，輕輕搟成長(zhǎng)舌狀。不要用力搟，避免成品不能空心。12.擺入烤盤，刷上蛋黃液，撒上白芝麻。（蛋黃液和白芝麻可以不用，這是為了顏值好看。）13.烤箱220℃預(yù)熱10分鐘，將烤盤放入烤箱中層，烘烤10分鐘。平底鍋的話就中小火煎個(gè)5到10分鐘就OK啦～14.顏色金黃，鼓大泡，有焦斑即可取出。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

制作說起缸爐燒餅的制作，zui講究的應(yīng)該是這口"缸"。經(jīng)過獨(dú)特的工藝，讓這口缸有足夠的耐火性，烤出的燒餅不糊且光滑。從缸的上面向下望去，深不見底，但是在整個(gè)爐壁上充滿了凹槽，能把燒餅平整的鋪在爐子里。缸爐燒餅要想做的好，和面就得十分講究，溫水和面，撒鹽增加韌性，一遍遍的搟成面皮，加入適量的油酥，油酥多了就是油酥燒餅，吃起來更加酥脆，油酥少了就更有嚼勁，有的地方還要加上適量的玉米面，讓燒餅的口感更有特色，zui后就是灑滿一層白芝麻，出鍋的時(shí)候就是金黃里透著雪白，讓人食欲大增。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

第三步：下手揉面，多揉一會(huì)，面粉完全吸收了水分，這樣揉的面團(tuán)光滑又不沾手，然后蓋上鍋蓋醒15分鐘,。第四步：接下來我們開始做油酥，這次和以往不同，經(jīng)過試驗(yàn)，證明這樣做的油酥特別的香，把50克玉米油倒入盆里或者小鍋里，小火慢慢加熱，油溫大約15度，?；鸬谷?5克面粉，用勺子畫圈攪拌，攪拌均勻后再開小火，慢慢攪動(dòng)，直至攪拌成細(xì)膩的糊狀，關(guān)火冷卻。第五步：這時(shí)面團(tuán)醒的差不多了，取出放案板上揉成長(zhǎng)條，像這樣即可。