鄭州五芳齋情系五芳10粽10口味團購批發(fā)鄭州總代理

五芳大肉粽140g*1

火腿豬肉粽140g*1

蛋黃豬肉粽140g*1

紅燒排骨粽140g*1

栗子豬肉粽140g*1

香菇豬肉粽140g*1

香糯蜜棗粽140g*1

珍味八寶粽140g*1

潤香豆沙粽140g*1

飄香甜豆粽140g*1

1952年，榮記五芳齋粽子店的老板郭士榮夫婦相繼去世，粽子店面臨關(guān)閉，姚九華義不容辭地挑起了榮記五芳齋粽子店的經(jīng)營重?fù)?dān)。為減輕資金壓力，他一方面想方設(shè)法籌措資金，另一方面自己帶頭減薪，以實際行動帶領(lǐng)店里的伙計們共度難關(guān)，使張錦泉于1921年創(chuàng)立的五芳齋粽子得以續(xù)存。

 

1956年公私合營，“榮記”、“合記”、“慶記”三家“五芳齋”及“香味齋”四家粽子店組建為一家“嘉興五芳齋粽子店”，姚九華被任命為公方經(jīng)理。在他的努力下，五芳齋粽子店由10幾人迅速增加到80多人，營業(yè)面積也由20多平方米擴張到200多平方米。1959年姚九華獲得了嘉興市財貿(mào)系統(tǒng)先進(jìn)工作者的光榮稱號，并作為嘉興市7名代表之一，去北京參加了全國財貿(mào)系統(tǒng)比武大會。1982年，姚九華被任命為嘉興南湖飯店副經(jīng)理。

改革開放后，姚九華先后發(fā)起了機械化拌肉、拌米和高壓鍋燒粽子等技術(shù)革新，還在全省帶頭搞起了“全額分成的工資分配形式”。1988年，姚九華申請注冊了“五芳齋”商標(biāo)。

 

張錦泉創(chuàng)始了“五芳齋”，而姚九華真正將“五芳齋”從前店后坊的老店，走上了產(chǎn)業(yè)鏈整合的現(xiàn)代化企業(yè)。如今，五芳齋集團員工達(dá)到6000人，年產(chǎn)粽子4億只，年營收47億元，不但是全國粽子行業(yè)的龍頭企業(yè)，還跨入了全國餐飲行業(yè)百強、食品制造業(yè)納稅百強企業(yè)的行列。

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2009年9月23日，姚九華被評為“第三批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人”。2011年，五芳齋粽子制作技藝被列入國家級非遺項目，姚九華成為國家級非遺項目代表性傳承人，這是對姚九華畢生致力于五芳齋粽子制作技藝傳承的最高褒獎。

 

2012年6月，85歲高齡的姚九華曾回到老家潭塘塢村，上一次回家還是在母親去世時。這次回家了卻他的三個心愿：一是給父母上墳；二是看看少時的老屋；三是嘗一下久違的家鄉(xiāng)菜。

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2012年12月23日，姚九華病逝。五芳齋集團表示，“姚老的離世使五芳齋失去了一位靈魂人物”。有媒體評價他“曾力挽狂瀾使五芳齋得以續(xù)存，并成為中華老字號”。

 

如今，他的家人包括兒子、外孫女等都在五芳齋工作，繼續(xù)傳承先輩的事業(yè)