馬肉，指食草動物馬的肉，它肉質(zhì)鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養(yǎng)價值，并具有恢復(fù)機(jī)能并有防止，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防，增體的效果，是歐洲，南美以及亞洲多國的烹飪傳統(tǒng)中重要的一部分。

馬肉脂肪的質(zhì)量優(yōu)于牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似于植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預(yù)防有特殊作用。

1、增強(qiáng)抵抗力，防止

馬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能促進(jìn)血液的循環(huán)，，防止以及加體系統(tǒng)的功能，提高。

2、防止

馬肉中的脂肪類似于植物油，其中的不飽和脂肪酸能使人體內(nèi)的膽固醇溶解，使其不能粘附在血管壁上，有效的防止。

3、強(qiáng)筋勁骨

馬肉中豐富的鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)，能促進(jìn)人體的骨骼營養(yǎng)的吸收，強(qiáng)壯筋骨。

蒙古國先進(jìn)的屠宰廠，流水化作業(yè)，全部吊殺，日屠宰能力150匹，月生產(chǎn)馬肉200噸；

工人全部為10年以上分割經(jīng)驗的中國工人，工藝保證，精細(xì)化分割；

    常常服用馬肉會加劇內(nèi)火，造成；馬肉不能與姜同食，會造成干咳，危害營養(yǎng)成分消化吸收，對人體危害；也不能與同食，會造成惡心嘔吐、等。 

古時候參考文獻(xiàn)中有稱馬肉有害，明朝李時診在《神農(nóng)本草經(jīng)》中謝記述：“食馬肉者，飲蘆菔汁，食甜杏仁能解?！保ㄡ屢猓撼择R肉了的，喝蘿卜汁，吃甜杏仁可減輕病癥。）

貨環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，馬全部來自草原的2-7歲的健康活馬，無疾病，無注水。