虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

韭菜包：而制作生煎包則是一門技術活。俗話說皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。這就說明在包生煎包的時候，底部不能過厚；而在煎的時候也要掌握火候，要把外皮底部煎出金黃色；后在上面撒上芝麻及蔥花。很多人肯定不知道在冬天的時候，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘的奇妙作用。 選購肉是為了保證肉的鮮味，更難的是將湯水做的油而不膩，味道鮮美。減少了各種調味料，但加入了大量膠原蛋白。這樣的變化，既凸顯了油而不膩的特質，

水淀粉只要淹沒鍋底，蓋好鍋蓋小火燜燒7.燒至水干即可熄火，再將鍋蓋打開，盛出水煎包。水煎包的做法二：1.準備好豬肉、面粉255克、酵母3克、絲瓜1根、油2匙、鹽、姜、生抽、蠔油、香油、白胡椒、白砂糖10克、細香蔥、白糖2.之后將溫水倒入酵母里面攪拌均勻，再倒入面粉揉成光滑狀，再用保鮮膜包好，或者用濕布蓋上，發(fā)酵變大兩倍3.之后將鹽放入肉餡里面，之后一邊倒入水一邊用筷子攪拌肉餡，倒入生抽和蠔油，放入白糖和鹽，放入蔥花和姜泥

牛肉灌湯包

食材

200克高筋面粉

90克低筋面粉

50克黃奶油

1個雞蛋

150克牛肉

10克姜末

蔥花少許

70克生粉

各2克鹽、雞粉

3毫升生抽

2毫升芝麻油

做法：

1 將洗凈的牛肉切成小塊，再剁碎，盛碗待用。

2 在裝有牛肉的碗中，放入芝麻油、姜末、雞粉、生抽、蔥花、鹽，攪拌均勻。

3 注入適量清水，同方向攪拌均勻，制成餡料。

4 備好的碗中放入高筋面粉、低筋面粉，打入雞蛋，同方向攪拌均勻。

5 備好的碗中裝少許清水，放入生粉，拌勻，加入適量開水，攪成糊狀，加入適量清水，冷卻。