黃燜雞

主料：雞腿（500g)

輔料：水發(fā)香菇(80g)蔥15g姜20克 青椒塊20g紅椒塊25g

制作：1：雞大腿改刀切塊，

                         2：雞腿切塊血水沖洗干凈，干香菇二倍水浸泡30分鐘瀝干水份。

3：起鍋加入油放入雞大腿煸炒至表面微黃加蔥姜香菇爆炒倒入250克清水80克黃燜雞醬。高壓鍋上汽壓7分鐘開蓋加青紅椒塊收汁即可。

                     備注：香菇水發(fā)時間不要過長。