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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包爐哪有賣-商用煎包爐哪有賣-順達(dá)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥1000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡ῟ῢ῟ῦῧΰῠ῟῟ῤ

虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡ῟ῢ῟ῦῧΰῠ῟῟ῤ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品





水煎包做法步驟:水加酵母攪拌均勻,待酵母融化后加入面粉,再打入一個(gè)雞蛋,用筷子攪拌成面絮,再用手揉成面團(tuán),如果粘手撒適量面粉放盆里蓋保鮮膜室溫發(fā)酵兩倍大發(fā)酵好的面團(tuán)在面板上排氣,多揉揉就行,搓成長(zhǎng)條切成大小均勻的劑子,一會(huì)開(kāi)始包餡等待面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候把韭菜洗好,等面團(tuán)發(fā)酵好了,準(zhǔn)備包的時(shí)候再開(kāi)始切韭菜,調(diào)餡,韭菜切碎,粉條提前用開(kāi)水燙軟,切碎,蒜蓉香腸一根切丁根據(jù)餡的量加入適量蠔油、十三香、鹽、香油、姜末、調(diào)餡,拌勻就可以開(kāi)始包包子了我包了兩種形狀的,我們今天主要是說(shuō)怎么做煎包,我就不展示怎么包了,我包的包子真心是不好看啊,隨你喜歡怎么包都行的
水煎包不同于平常的包子,是煎制而成,其中以利津水煎包聞名,水煎包在烹制過(guò)程中融煮、蒸、煎于一體,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美,深受食客的歡迎。今天就和我一起學(xué)學(xué)水煎包的做法吧。水煎包炒鍋里放1大勺花生油,油熱后將五花肉丁下鍋煸炒,加入2小勺生抽、1小勺鹽、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少許白酒翻炒均勻。溫水溶解酵母將溫水一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中,活成面團(tuán),溫暖處發(fā)酵。 韭菜洗凈后切末,加入事先炒好的肉丁,再加入少許的鹽和1小勺香油拌勻即成包子餡。面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,切成劑子,搟成面皮,包入餡料,捏合成大餃子狀,蓋上布,醒發(fā)20分鐘。

4、現(xiàn)在調(diào)豬肉餡。再豬肉末中加十三香、花椒面、鹽、生抽、老抽、蔥姜末、香油攪攪勻,然后再少量多次的添加水,每次加水都要攪拌,讓肉餡去吸收水分,攪拌到一定程度摔打幾下,這樣肉餡會(huì)更好吃。5、蘿卜腌制好之后,借助紗布擠出來(lái)多余的水分。6、擠好之后放在案板上,剁碎一些。7、剁碎之后和肉餡混合,攪拌均勻就可以了。8、面團(tuán)發(fā)好之后先排氣,做饅頭也好還是做包子也好,多揉一會(huì)面這樣做出來(lái)的饅頭包子口感會(huì)更好吃一些。
