虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

鍋灶燒餅是石家莊地區(qū)的特色小吃之一，在拌粉、溫度和工藝上都很精致。這種美味的食物已經(jīng)流傳很久了，但真正能變得美味的卻不多。當它從烤箱里出來的時候，但是許多用餐者已經(jīng)等了很長時間，有些人寧愿在爐子旁邊等超過十分鐘來拿幾個燒餅。繼續(xù)走。從不欺騙或摻假的普通人，會做同樣醇香的厚燒餅，會贏得更多的顧客，燒餅總是供不應求。我小時候，媽媽在聚會上買了燒餅。她總是先吃所有的芝麻，然后是頂部的薯片，后是中間和底部的。情況總是如此，秩序永遠不會混亂。

不用蒸鍋也能做包子！底部金黃酥脆，肉餡鮮香多汁的水煎包

你可以不用蒸籠做饅頭！底部金黃酥脆，肉餡新鮮、芳香、多汁。你一學就會成功！

1.將面粉、水和酵母混合，揉成光滑的面團，蓋上蓋子，靜置15分鐘。2.將豬肉剁碎，加入石鹽、醬油、料酒和五香粉，攪拌均勻。加入30毫升水，攪拌均勻，后加入蔥花和2湯匙油，攪拌均勻。3.將面團分成小塊，卷成圓形包裝紙。4.把肉餡包起來，揉成饅頭。5.往鍋里倒適量的油，放入包子，蓋上鍋蓋，醒一醒約10分鐘。6.用中火煎至底部呈金黃色。在鍋底上方半厘米處倒入水，用紅燒水覆蓋晾干。然后你就可以從鍋里出來了。

[配料]

餡料:肉餡500克，蔥姜適量，黃酒適量，鹽適量，生煙適量，肉凍500克

生油煎皮:面粉600克，溫水300克，酵母7克

皮凍:250克皮、水、姜、鹽和黃酒

[實踐]

1.往肉餡中加入蔥、姜、鹽和黃酒，攪拌均勻，靜置一會兒。

2.同時，將肉凍切成小方塊。

3.將肉凍放入肉餡中，單向攪拌，加入適量生煙和糖調味。

4.將酵母倒入溫水中，靜置一會兒。酵母融化后，倒入面粉中，揉成光滑的面團。在溫暖的地方發(fā)酵兩次后，排出空氣，搓成條狀。把它分成幾份，壓平，用搟面杖把它卷成皮。

5、皮不要太大，把肉餡，包成小饅頭；將油加入鍋中預熱，然后將生油煎好的小包均勻地放入鍋中。在生油炸包之間留一些空間。它們受熱時會膨脹。

6.打開中火。當生油炸面包的底部變硬時，倒入少量冷水和油，蓋上鍋蓋。當水快干的時候，撒上切碎的洋蔥和黑芝麻，然后脫下鍋，享受熱氣騰騰的生油炸面包。