虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

素餡餅 1. 面粉里加入酵母，用筷子一邊攪一邊加水，加完水后，用手和成面團(tuán)，包上保鮮膜醒發(fā)2個(gè)小時(shí)左右2. 手上沾上面粉，把面團(tuán)拿出來排氣，揉面排氣后分成等量的面劑子。

3. 把面劑子搟成邊上薄，中間厚的面皮，包入餡料，盡量多放，只要留夠邊收緊就可以；然后用虎口收起來收緊揪去多余的面團(tuán)，然后按成餅坯。4. 電餅鐺預(yù)熱刷油，放入餅坯，烙到兩面金黃就可以了

精選五花“水面在下，油面在上，在面案上搟成似紙薄片卷起捏成劑子，大小要?jiǎng)颍贀{成圓皮，從香油中撈出肉餡包入后拍扁。裝餡要適量，掐口處不能漏油，否則就貼不住爐壁。包好拍扁后的燒餅要在不貼爐一面蘸滿炒好的芝麻，以備上爐。水油相合所謂缸爐，即通常用的陶瓷大缸，縱向打去少半，橫臥成爐，用泥抹嚴(yán)，用炭火或洋槐樹干枝燒到爐成暗色，?；鹩盟t。燒餅做好，用手背一個(gè)個(gè)送入爐壁，每爐要上80余個(gè)。個(gè)個(gè)挨緊貼勻。此時(shí)爐壁溫度非常關(guān)鍵，溫度低，餅貼不住掉在炭火里就成廢品。

椒鹽麻醬燒餅之前做的椒鹽麻醬燒餅，和今天的紅糖芝麻燒餅，家人吃完一致覺得，我可以開早餐鋪了。其實(shí)人們大部分時(shí)候的口感，只是想要食材本身的味道，吃起來才有滿足感，也是心心想念的味道。喜歡燒餅的朋友一起看下具體做法。紅糖燒餅需要的材料餅皮部分中筋面粉300g酵母3g細(xì)砂糖15g鹽3g植物油30克水170克9個(gè)糖油酥部分玉米油60紅糖（黑糖）60開水10克低筋面粉140芝麻10克表面裝飾醬油5克蜂蜜5克芝麻適量