云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營(yíng)：百香果包羅豆苗

每一種蔬菜收取的包裝費(fèi)都是不同的。有些產(chǎn)品不用收，有些產(chǎn)品收1元/件，有些產(chǎn)品取2元/件，有些產(chǎn)品還收10元/件等等。有些蔬菜只收包裝費(fèi)，有些只收過(guò)磅費(fèi)，有些包裝費(fèi)和過(guò)磅費(fèi)都要收。有些是定重按件賣(mài)的，有些是稱(chēng)重賣(mài)的；稱(chēng)重銷(xiāo)售時(shí)，有些帶有冰瓶的，是要“除皮”再算的。其實(shí)市場(chǎng)也不只有“單價(jià)+費(fèi)用”一種模式，而是多種模式的綜合，只不過(guò)“單價(jià)+費(fèi)用”較為普遍而已。 像三樓精品葉菜區(qū)，除了給檔口產(chǎn)品的金額外，出場(chǎng)的時(shí)候還要交給市場(chǎng)1元/件。

如何做到合理訂貨，必須要把控好以下幾點(diǎn)：

1、了解單品的生命周期及送貨周期；

2、根據(jù)《庫(kù)存管理表》及《訂貨周表》提供的數(shù)據(jù)找出商品的庫(kù)存與銷(xiāo)售規(guī)律性，準(zhǔn)確掌握銷(xiāo)售及庫(kù)存情況；

3、關(guān)注日銷(xiāo)售各時(shí)段的銷(xiāo)量變化；

4、關(guān)注日銷(xiāo)量與日進(jìn)貨量，關(guān)注日盤(pán)點(diǎn)工作；

5、關(guān)注天氣，關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)。不難看出，每日訂貨的基礎(chǔ)依據(jù)是每日的銷(xiāo)售量，然后才會(huì)考慮促銷(xiāo)、競(jìng)爭(zhēng)等因素。

蔬菜的品質(zhì)決定了蔬菜的價(jià)格，并不是每個(gè)顧客都想用低價(jià)買(mǎi)低質(zhì)量的產(chǎn)品，有很多顧客想要高質(zhì)量的產(chǎn)品并愿意為此付出更高價(jià)格。因此，一般蔬菜驗(yàn)收完畢后并不直接上貨，而是先進(jìn)行分揀。

通過(guò)分揀，將單品依據(jù)品質(zhì)和賣(mài)相分為一般和精品兩個(gè)級(jí)別，分別上貨陳列。這樣，不僅拉伸了商品價(jià)格帶，便于各消費(fèi)層次的顧客購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)也降低了顧客在挑選時(shí)造成的損耗。