虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

油炸面包是我們經(jīng)常吃的一種美味的食物。它既有肉的精致味道，又有油炸的脆度。味道脆而不硬，香而不膩。味道鮮美無比，深受人們喜愛。你知道怎么在水里炸包嗎？在水中煎包的方法實(shí)際上非常簡(jiǎn)單，只要你掌握這個(gè)方法。緊跟我的腳步，讓我們一起學(xué)習(xí)吧！[水煎牛肉]

皮料:面粉200克，酵母粉2克，水110克。

餡料:牛肉100克，藜蒿50克，蘑菇60克；5克蔥、5克姜、2克鹽、15克蠔油、15克橄欖油和一點(diǎn)黑胡椒。

練習(xí):將所有面團(tuán)材料放入碗中，用筷子攪拌形成面團(tuán)絮狀物，然后用手形成面團(tuán)，然后用濕布覆蓋，留出足夠的時(shí)間讓面團(tuán)醒來并膨脹。將藜蒿、香菇、蔥姜洗凈，取出牛肉餡預(yù)先解凍。

豬肉糜200克，10秒/7秒，迅速打成顆粒，倒出

150克肉凍，6秒/7速度，

加入豬肉末、35克生豬肉、5克糖、5克鹽和5克姜粉，保持2分鐘/反轉(zhuǎn)速度2。攪拌均勻備用。

然后取出面團(tuán)，分成40小塊。把圓面包卷起來，放在平底鍋上。叫醒他們10分鐘。將50克油倒入饅頭中，用大火煎至底部成型約3分鐘。然后加入100克水蓋住鍋，燉至水干。打開鍋后，加入黑芝麻和韭菜，切碎。松脆的底部很香。一口一口地喝下去，多喝湯的秘訣就是多加點(diǎn)肉凍

面孔:

將高筋面粉倒入攪拌機(jī)中，加入清水、酵母和發(fā)酵粉，低速攪拌10分鐘，在攪拌過程中加入清水兩次，當(dāng)面團(tuán)稍有形狀時(shí)高速攪拌5分鐘，當(dāng)面團(tuán)表面光滑、硬度適中且不粘手時(shí)取出。

點(diǎn)擊:

將面團(tuán)拉成面團(tuán)塊，用雙手將面團(tuán)搓成面團(tuán)條，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)面團(tuán)塊，在案板上用力拍打，抹碎豬肉，搟成卷，然后重復(fù)搓、搟、扔、抹和搟的步驟，將肉卷放入托盤中，用保鮮膜覆蓋30分鐘。將面團(tuán)揉成面團(tuán)，用雙手搓成面團(tuán)條。

把面團(tuán)搟成長(zhǎng)臉。

用力敲砧板。

將碎肉均勻地涂上，然后卷成卷。

繼續(xù)重復(fù)摩擦、滾動(dòng)、投擲、擦拭和滾動(dòng)的步驟。