范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉
面筋是面粉中的蛋白質(zhì)。在面粉中加入一些水和一點(diǎn)鹽，攪拌成面團(tuán)。然后用清水反復(fù)清洗面粉，去除所有的淀粉和其他雜質(zhì)，只留下面筋。谷蛋白是高能量的，所以不建議經(jīng)常食用。如果是烤面筋，熱量會(huì)更高。畢竟，烤面筋醬或各種醬汁是加在烤面筋上的。所以雖然烤面筋很好吃，但也要適量。不要吃得太多。例如，如果你每天吃幾串食物，很容易發(fā)胖。燒烤面筋串廠家，另外，烘焙面筋是烘焙，多吃不利于健康。

由于面筋具有很好的吸水性與粘彈性，所以制作起來十分容易。在面筋粉中加入適量水、少許，比例大概是面粉25千克：水9千克：400克，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笮纬擅鎴F(tuán)。稍等片刻后，用清水反復(fù)搓洗面團(tuán)，把面團(tuán)中的活粉和其他雜質(zhì)全部洗掉后，剩下的精華部就是面筋了。成功的面筋軟而有黏性和延伸性，呈灰白色，聞起來也沒有異味。

制作好的還可以加工成各種美味的加工品，為大家介紹幾種常見的面筋加工品及制作方法：水面筋：將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟撈出；制作好的水面筋可用來烹制素雞等仿葷菜

油面筋：又叫面筋泡。面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出；制作好的油面筋可用來烹制釀餡面筋

面筋是經(jīng)過將面粉和成面團(tuán)，在水中反復(fù)沖洗，將淀粉和其它雜質(zhì)分離出去，剩下的就是面筋。傳統(tǒng)的制作方法是靠手工和面和洗面，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，洗面機(jī)可以替代手工洗面筋，機(jī)器主要由機(jī)架、電機(jī)、減速機(jī)、面桶組成，可自動(dòng)和面、洗面筋。

洗面機(jī)對(duì)面團(tuán)形成揉搓擠壓，面團(tuán)形狀不斷變化，帶動(dòng)水運(yùn)動(dòng)，經(jīng)過反復(fù)沖洗，將面團(tuán)中的淀粉沖洗下來，分離出干凈的面筋。洗面機(jī)的操作非常簡(jiǎn)單，只要將干面粉倒入機(jī)斗內(nèi)，可自動(dòng)完成和面和洗面的全部工序，節(jié)省大量人工。機(jī)器在出廠時(shí)都已安裝調(diào)試完畢，買回就可以使用。