虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

生煎包子皮的制作方法一、配料1. 面粉500g 2 :小蘇打1.5克 3 :泡打粉3g 4 :堿一點0.5克（可不放） 5 : 鹽3克.6醣母2克. 7 ：水240-260g,二、發(fā)酵時間夏天：大約15-20分鐘 春秋：大約20-420分鐘 冬季：大約1小時三、面擠子面擠子大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克.加水160-180克分2-3次加，將火調大聽到喳喳響后將火調小.5.加芝麻、蔥花，蓋鍋1分鐘

今天給大家分享一個水煎包好看又好吃的做法，詳細的和面到調餡的比例和技巧都會詳細的講解，做法簡單，一看就會，這樣做出來的水煎包，底部金黃酥脆還有一層薄薄的冰花，上面蓬松暄軟，掰開后里面的餡料香味十足，鮮嫩多汁，一出鍋家人都搶著吃，學會這種做法的都可以開店了，來看看具體是怎么做的吧！做法：1，先和一個面團：盆中加入300克普通面粉，3克酵母攪拌混合均勻，再用160毫升35度左右的溫水和面，隨倒隨攪拌，攪拌成面絮之后加入15克豬油下手揉成一個粗糙的面團，蓋上蓋子醒5分鐘。

（在制作包子餡的時候，切記不要再往里面加入鹽，因為食材的鹽分已經足夠，如果再加入的話，容易讓其變成齁咸）4、取出準備好的餃子皮，將其用搟面杖搟薄后，往里加入準備好的包子餡，并用手向四周將其捏緊，一個 美的餃子皮包子就制作好了。然后起鍋燒油，往鍋中加入一勺食用油，等到有兩成熱時，把準備好的包子下入鍋中，對其進行煎炸。等到包子的底部被炸至金黃時，再準備一碗淀粉水加入到鍋中，并蓋上鍋蓋讓包子悶上兩分鐘。