炒菜機(jī)已經(jīng)走進(jìn)了各大食堂，相比于傳統(tǒng)的炒菜機(jī)，食堂炒菜機(jī)產(chǎn)品不僅性能與實(shí)際效用非常突出，而且省時(shí)省力，真正能夠解放人們的雙手，實(shí)現(xiàn)資源的更優(yōu)配置。關(guān)于食堂炒菜機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、食堂炒菜機(jī)為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

二、它采用各種加熱形式可供客戶選擇。

三、據(jù)從事炒菜機(jī)廠家講，食堂炒菜機(jī)攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。使上加熱器熱流傳播均勻，食物均勻受熱。

四、食堂炒菜機(jī)的加熱系統(tǒng)，火力大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

五、通過自動化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。炒菜機(jī)設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)。