硫代二丙酸二月桂酯價(jià)格 裕坤硫代二丙酸二月桂酯生產(chǎn)廠家食品級

[中文]:硫代二丙酸二月桂酯

[英文]:dilaurylthiodipropionate

性狀：白色結(jié)晶片狀或粉末，有特殊甜香味，似酯類臭，不溶于水，溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。簡稱DLTP。密度0.915，熔點(diǎn)39～40℃。溶于苯、甲苯、丙酮、汽油等溶劑。具有分解過氧化物的作用。

產(chǎn)品用途

硫代二丙酸二月桂酯（dilauryl thiodipropionate，DLTP），分子式C10H58O4S，相對分子質(zhì)量514.85。在我國允許用于食品的硫醚類劑僅有硫代二丙酸二月桂酯(DLTP)一種，作為一種過氧化物分解劑，它能有效地分解油脂自動(dòng)氧化鏈反應(yīng)中的氫過氧化物(ROOH)，達(dá)到中斷鏈反應(yīng)的目的，從而延長了油脂及富脂食品的保存期。作為一種油溶性劑，具有很好的性能和穩(wěn)定性能，同時(shí)其價(jià)格較低，有很好的開發(fā)前景  。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。