本機(jī)采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)加熱，加熱均勻，相對(duì)密封，燜炒效果不錯(cuò)。炒藥過程中，中藥材在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋，且出入鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動(dòng)出鍋。在滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉做保溫材料，保溫性能好。該機(jī)外觀為不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生，實(shí)用性強(qiáng)、機(jī)械性能穩(wěn)定、安全、噪聲低、耗電省、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，外型美觀保溫性能好。本機(jī)應(yīng)用于中醫(yī)藥保健品廠、飲料廠、醫(yī)院、藥房和食品等行業(yè)，用于各種不同規(guī)格和性質(zhì)的中藥材的炒類加工，如麥炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、悶炒、蜜制、烘干和果品的炒制，炒制的物品色澤新鮮、均勻、是炒制加工的設(shè)備。