虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

約20~30分鐘后，芝麻泛黃、發(fā)出香味時(shí)，即可起爐。用鐵鏟將燒餅從爐壁鏟下，用手夾住取出，即可食用。缸爐燒餅作為一種大眾化的食品，深受人們的喜歡。一碗羊雜，一碗板面，再配上缸爐燒餅，就是dei！在外漂泊的河北人zui思念的就是家鄉(xiāng)的缸爐燒餅，滿滿的兒時(shí)記憶。一些老人家經(jīng)歷過艱苦的歲月，吃缸爐燒餅時(shí)總是先摳出來芝麻，然后才吃餅皮和內(nèi)里，直到現(xiàn)在吃燒餅還是這個(gè)順序。這是老人家的習(xí)慣，也是當(dāng)時(shí)的境遇造成的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

[家庭版的芝麻燒餅]原料：面粉250克左右、酵母3克、自制五香粉、鹽、溫水、芝麻、芝麻醬、熟面粉、老抽適量制作過程：1、頭天晚上把面團(tuán)和好，蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏。早晨起床后把面團(tuán)取出，揉一揉面團(tuán)，把內(nèi)部的空氣排除。蓋上保鮮膜餳上十五分鐘，為了讓面團(tuán)松弛好搟一些。2、餳發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長方形狀，先在面片上撒些自制的五香粉，然后均勻的撒上一點(diǎn)鹽。3、把芝麻醬均勻的涂抹在面片上面。4、從短頭開始卷，邊卷邊抻，這樣可以讓燒餅的層次更多一些。卷成圓柱體，把接口處捏緊。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)(老面)燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣。每一種燒餅都給我們帶來不一樣的口感。

今天就為大家分享一道小燒餅的家常做法，喜歡的朋友趕緊動學(xué)習(xí)一下吧。【家常燒餅】

1.精制小麥面粉300克，也就是我們常說的高筋粉，加入酵母3克、白糖3克、白糖能破壞面團(tuán)的分子結(jié)構(gòu)，改善面團(tuán)的性質(zhì)，使面團(tuán)比較松軟。