營養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味增香劑。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑植物生長促進(jìn)劑。按我國GB2760-96規(guī)定可用作香料。用于生化研究，醫(yī)藥上用于幼兒特發(fā)性的和診斷，并用于、、肌萎縮癥、后遺癥、及的。氨基酸類藥。用作氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。用于幼兒特發(fā)性的診斷和以及糖代謝失調(diào)、伴有減少的、、、癥、后遺癥、Chemicalbook及等。、腦及伴有及的腎臟者忌用。不宜品服。屬氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，為嬰兒正常生長及成人維持正常氮平衡所。該品作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進(jìn)劑。按我國GB2760-86規(guī)定，該品可用作香料。用作醫(yī)藥原料及食品添加劑生化試劑，屬于人體必須的氨基酸,主要作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑,有降血糖和促進(jìn)生長的作用。

蛋白質(zhì)（干酪素、角蛋白等）用鹽酸或稀硫酸水解，水解液經(jīng)堿中和沉淀出亮氨酸、L-異亮氨酸及L-蛋氨酸的混合物，用銅鹽法精制，用β-萘磺酸使L-亮氨酸沉淀，得純品。