范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

小麥淀粉

小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，去取面筋的部分就是小麥淀粉。其粉質(zhì)比小麥粉更加細(xì)膩光滑，用于增稠劑，穩(wěn)定劑，粘接劑。生活中，我們經(jīng)常用它來做水晶膠、涼皮、腸粉、糕點(diǎn)等等。

谷朊粉

谷朊粉被廣泛應(yīng)用于面條、方便面和面包等食品工業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)中，也可用于肉制品中保持水分以改善儲(chǔ)藏品質(zhì)，同時(shí)也被作為基礎(chǔ)材料加入到好的水產(chǎn)飼料中。

澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥淀粉。是一種無筋的面粉，成份為小麥?？捎脕碇谱鞲鞣N各樣美味的點(diǎn)心。它實(shí)際上是一種加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。一般人群均可食用，特別適合青少年、電腦族、辦公室人群以及老年人食用，其實(shí)澄粉也屬于面粉，不過是面粉經(jīng)過處理過的。

面粉的儲(chǔ)藏期限取決于水分、溫度，水分為13%-14%，溫度在25℃以下，通?？蓛?chǔ)藏3-5個(gè)月，水分再高，儲(chǔ)藏到次年4月份，冬季加工的可儲(chǔ)藏到5月，夏季加工的新麥粉，一般只能儲(chǔ)藏1個(gè)月。

原糧的品質(zhì)是保證高出粉率的首要條件。硬麥皮薄，易剝刮，出粉率高，軟麥皮厚，不易分離，出粉率低；甚至同一等級(jí)的小麥，表皮顏色的差異也使其出粉率不同，白麥就比紅麥出粉率要高，因?yàn)榘溒け。呷檎急却?，而紅麥皮厚，胚乳占比小。