虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

吊橋缸爐燒餅傳統(tǒng)制作技藝(2013年入選河北省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄)吊橋缸爐燒餅是樂(lè)亭縣傳統(tǒng)小吃，到現(xiàn)在仍被樂(lè)亭人所青睞。據(jù)考證，缸爐燒餅起源于公元1865年，當(dāng)時(shí)，在樂(lè)亭縣城北街有一位經(jīng)營(yíng)面食的師傅，名叫石老化，他在做包子、餃子的同時(shí)，不斷摸索、利用肥豬肉和白菜幫等嘗試著配制成菜餡做成燒餅，然后放在吊爐里烘烤，烤出的燒餅卻很好吃，風(fēng)味獨(dú)特，就開(kāi)始在鋪面銷(xiāo)售。隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高科技炊具的優(yōu)越性日益凸顯，吊橋缸爐燒餅的傳統(tǒng)制作工藝面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

石塔油酥燒餅，缸爐燒餅比較少見(jiàn)。缸爐燒餅流行于山區(qū)縣市，它講究形、色、味、脆、酥。燒餅呈金黃色，者色均勻，不焦不糊，熟得透徹，有股炒芝麻和烤面粉的香味。在口感上，缸爐燒餅又酥又脆，酥中有韌、脆得適口。燒餅是我們大部分人都喜歡吃的美食，尤其是表皮金黃酥脆，帶有芝麻香的燒餅，咬一口越嚼越香。這款缸爐燒餅就是我們河北人都喜歡吃的，烤到金黃焦脆的表皮，咬一口酥脆而有嚼勁，這燒餅不用吃菜，干嚼都能吃3個(gè)，特別香。這款燒餅油不多，吃起來(lái)酥脆焦香，沒(méi)有油膩感，即使是放上3天，也照樣酥脆，做法還簡(jiǎn)單，電餅鐺也能做。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

麻醬燒餅主要食材：面粉、芝麻醬詳細(xì)制作步驟1.面要提前發(fā)酵，我用了一斤面粉里，放入酵母和白糖。先攪拌成面絮絮，接著揉成團(tuán)，放一旁醒發(fā)至2倍大才可以。2.醒發(fā)好的面團(tuán)取出，輕柔排氣，再松弛5分鐘。3.松弛面團(tuán)的時(shí)候可以調(diào)芝麻醬，芝麻醬里放少許香油懈開(kāi)，同時(shí)撒少許鹽或椒鹽調(diào)味即可。4.松弛好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，厚度為一yuan硬bi，淋上芝麻醬，接著用gua刀或鏟子將芝麻醬涂抹均勻，zui后把面皮卷起來(lái)。5.卷的圈數(shù)越多，做出來(lái)的麻醬燒餅的層次就越多。6.用手揪成多個(gè)面劑子。7.把面劑子的兩頭捏緊收口，并立起來(lái)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制