虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

麻醬燒餅主要食材：面粉、芝麻醬詳細(xì)制作步驟1.面要提前發(fā)酵，我用了一斤面粉里，放入酵母和白糖。先攪拌成面絮絮，接著揉成團(tuán)，放一旁醒發(fā)至2倍大才可以。2.醒發(fā)好的面團(tuán)取出，輕柔排氣，再松弛5分鐘。3.松弛面團(tuán)的時候可以調(diào)芝麻醬，芝麻醬里放少許香油懈開，同時撒少許鹽或椒鹽調(diào)味即可。4.松弛好的面團(tuán)搟成長方形，厚度為一yuan硬bi，淋上芝麻醬，接著用gua刀或鏟子將芝麻醬涂抹均勻，zui后把面皮卷起來。5.卷的圈數(shù)越多，做出來的麻醬燒餅的層次就越多。6.用手揪成多個面劑子。7.把面劑子的兩頭捏緊收口，并立起來。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

2、可以加入任意自己喜歡的配菜?！瘛瘛衤獒u花卷面粉300克酵母3克麻醬適量香油適量鹽適量1.酵母用溫水化開，倒入面粉中和成軟硬適中的面團(tuán)。2.放置溫暖處發(fā)酵好。3.芝麻醬用香油調(diào)開，加鹽攪勻。4.發(fā)面團(tuán)放置案板上揉均勻，按扁。5.用搟杖搟開。6.搟成撥橢圓形的片。7.刷勻芝麻醬。8.從外慢慢卷起。9.卷成條狀。10.切開，每兩個摞在一起，上下捏著拉長。11.一邊轉(zhuǎn)180度，再合上成花卷，餳15分鐘。12.入開水鍋，中火蒸20分鐘。13.關(guān)火，靜置3分鐘后揭蓋。

缸爐燒餅的特點(diǎn)：園形，鼓脹焦黃，層層皮薄，酥脆清香。標(biāo)題3演示(可以不寫標(biāo)題)

草爐燒餅，顧名思義是以柴草為燃料加工制作的燒餅。這和桶爐燒餅以炭火熏烤在制作上有很大不同。岔河草爐燒餅的燃料是齊小麥秸，不適合用其他火草，因為齊小麥秸具有較好的韌性，即使燒成灰，也能保持挺直的膨體狀，既便于燜燒，又容易揚(yáng)火。揚(yáng)火后火性文柔，燒餅內(nèi)熟而外不焦，為其特點(diǎn)之一。

河北石家莊市井陘的缸爐燒餅遠(yuǎn)近

因是用傳統(tǒng)陶瓷大缸制作的燒餅

所以叫“缸爐燒餅”

而制作此種燒餅講究的就是陶瓷缸爐

河北井陘窯被譽(yù)為“四大古窯”之一

燒造歷史悠久，具有較好的機(jī)械強(qiáng)度

化學(xué)穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性等性能

因此烤出的燒餅被贊譽(yù)為：

“城府千屋四方方，芝麻萬點(diǎn)心計長

奈何八卦爐中燒，縱到唇邊更芳香”