中文名稱：焦磷酸鐵鈉英文名稱：Ferric Sodium PyrophosphateCAS號(hào)：10213-96-4 [1]分子式：Na8Fe4(P2O7)5·xH2O分子量： 1277.02產(chǎn)品性狀：白色或棕黃色粉末，無臭，微帶鐵腥味。微溶于水，鐵以絡(luò)合物形式存在，不會(huì)催化氧化反應(yīng)。焦磷酸鐵【制法】由焦磷酸四鈉與可溶性鐵鹽反應(yīng)而得。質(zhì)量指標(biāo)：（Q/ZRP 016S-2010產(chǎn)品用途：焦磷酸鐵鈉適用范圍：用作鐵鹽強(qiáng)化，廣泛用于食品、食鹽、保健品、醫(yī)藥等。適用說明：焦磷酸鐵鈉中鐵以絡(luò)合物形成，屬于螯合鐵鹽，不會(huì)催化氧化反應(yīng)，并且顏色較白，應(yīng)用比較廣，可廣泛應(yīng)用于食品等領(lǐng)域，主要應(yīng)用于面粉、谷物和食鹽。