華源盛泰甜味抑制劑食品級 遮甜粉抑甜劑食品添加劑烘焙飲料
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華源盛泰甜味抑制劑食品級-遮甜粉抑甜劑食品添加劑烘焙飲料

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四川華源盛泰生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 華源盛泰
CAS 13794-15-5
主要用途 甜味抑制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
含量 99
型號 食品級
執(zhí)行標準 GB
是否進口 否
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品名稱 甜味抑制劑
規(guī)格 25/1
商品介紹




甜味抑制劑(又稱：降甜添加劑或降甜劑)已被收入食品添加劑國家標準GB2760中，同時也被美國FEMA、聯(lián)合國JECFA等最權(quán)威機構(gòu)批準使用。它能夠有效抑制甜味，可廣泛應(yīng)用在月餅餡料、糖果、巧克力、果醬、冰淇淋等二十三項高糖食品中，起到降低甜度、改良口感、提高品質(zhì)、優(yōu)化成本的作用。

甜味抑制劑是以匙羹藤的葉子、種子、果實為原料，通過高新技術(shù)加工，提純出天然有效成份復(fù)配而成的甜味抑制產(chǎn)品。

1. 產(chǎn)品名稱和型號：甜味抑制劑或降甜添加劑
2. 化學名： 2 - （4 -甲氧基苯氧基）丙酸鈉
3. 中華人民共和國輕工行業(yè)標準：QB/T1505-2007
4. 企業(yè)標準號：Q/NHS0002S-2010(高于QB/T1505-2007)
5. 產(chǎn)品企業(yè)標準號：Q/MK002-2006
6. 質(zhì)量指標基本參數(shù)：
Item 項目
Specifications 標準
Color & Odor色澤和氣味
White to off-white,No uncomfortable odor
白色或灰白色，無不良氣味
Character性狀
Dry symmetrical powder,a few hygroscopic
干燥均勻的粉末，有一定的吸潮性
Impurity 雜質(zhì)
No megascopic impurity
無肉眼可見外來雜質(zhì)
Solution 溶解性
Solute in water after mixture
經(jīng)攪拌可溶解于水中
Loss on drying 干燥失重（%）≤
8
PH Value（1%solution）
PH值（1%水溶液）
5~10
7. 儲存條件：通風干燥的室溫下儲存，冷藏條件更好。
8. 保質(zhì)期：36個月
使用量：萬分之1～2（典型值1.6），即每10噸產(chǎn)品添加1～2公斤（典型值1.6公斤）甜味抑制劑或其水溶液。
1. 對于可以加水的產(chǎn)品，例如月餅、果醬、冰淇淋、糖漿等：
將定量的甜味抑制劑粉末溶解于水中，加水量掌握在甜味抑制劑質(zhì)量的40～50倍，直接混合入產(chǎn)品配料中，繼續(xù)本產(chǎn)品后續(xù)的生產(chǎn)即可。
對于月餅，則在餡料生產(chǎn)中期（例如起鍋前50～60分鐘）加入，然后繼續(xù)鏟至餡料符合要求為止。務(wù)必保證甜味抑制劑能均勻分散在餡料中。
例如：設(shè)定添加量為萬分之1.6，則每100公斤餡料需要添加16克的甜味抑制劑粉末，可用700～1000克（或毫升）水溶解后加入。
2. 對于不能加水的產(chǎn)品，例如巧克力、部分糖果、奶油涂層等：
將甜味抑制劑粉末直接混合入產(chǎn)品配料中即可，但一定要混合均勻。因為甜味抑制劑的使用量極少，建議使用多步驟逐級混合技術(shù)，以達到均勻分布，就像往巧克力產(chǎn)品中添加色素、香精一樣的方法加入。
3. 如果和白糖直接混合，添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬分之5.5～6.5左右，即10噸白糖加5.5～6.5公斤甜味抑制劑，混合均勻即可。


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公司名稱 四川華源盛泰生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 （QQ：3090142308）
電話 재잭잲-잴잱잵잲잵잰잵잳
手機 잵잯잲잲잭잭잯잯재잯잭
地址 四川省成都市
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