重慶廣成廚具有限公司主要產品有：旋轉爐、切片機、三明治柜、西點柜、鋁合金架車等系列產品;公司引進臺灣的技術，擁有高素質的設計制造人才，具有為客戶工廠規(guī)劃、設計的能力，并可根據客戶需要量身定制，是連鎖面包房、大型商超、批發(fā)廠商的滿意合作伙伴。立足于國內市場，努力拓展國際業(yè)務，麥聯(lián)烘焙愿與眾多競爭隊友攜手合作，共同促進烘焙業(yè)的發(fā)展。
把你需要真空烘干的樣品放在培養(yǎng)皿里面，上面包覆紙，用橡筋捆住，然后戳一些小洞。
放出真空烘箱，關閉內門和外門，確保關閉緊之后關閉放氣閥，開啟真空閥，然后用真空泵抽氣（看你的真空度要求選擇用水泵還是油泵）。當壓強足夠低的時候，先關閉真空閥再關閉真空泵的電源，不然會引起倒吸。開始抽氣之后就可以開啟烘箱電加熱的電源了，設定好自己需要的溫度。
重慶烘焙設備回收
需要注意的是真空烘箱工作一段時間后真空度可能降低，需要長時間烘干的話建議1～2小時來檢查一次真空度，不夠的話再進行抽氣操作。
使用完畢了，先關閉烘箱的電加熱電源，打開放氣閥，當壓強與外界一致后再打開箱門取出樣品。

沒做過烘焙的朋友，可能不清楚做烘焙需要用到哪些設備，今天我就給大家介紹一下。
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1.烤箱
做烘焙離不開烤箱，上一篇文章我已經介紹過烤箱怎樣選擇，在這里我就不多說了，選擇質量好一點的，這樣可以多用幾年。
2.攪拌機
商用攪拌機一般選擇20升和30升的，如果店不是特別大，20升的就夠用。攪拌機的作用就是用來打料，也可以用來和面。買的時候要看好，選擇轉速快的，這樣更容易打發(fā)。
3.蛋糕模具
料打好之后，需要放入蛋糕模具，然后才能放入烤箱烘烤。模具的選擇也很重要，買之前要問清楚，確保不粘，要不蛋糕烤好之后粘在模具上倒不出來，也是一件很讓人頭疼的事。
4.烤盤
烤盤也是做烘焙必不可少的，一般用鋁制烤盤就行，買烤箱的時候可以讓他送你幾個，這樣也可以省幾十塊錢，商用烤盤和模具的大小一般都是一樣的，這個大家可以放心。
5.電子秤
原料都是到克的，所以要用到電子秤。正常需要兩個，一個稱原料用，一個賣東西用。買的時候要看好，稱的度不一樣，買到一克或者兩克的。
另外，還需要高溫油紙、打蛋盆、量杯、搟面杖、過篩網、高溫手套之類的。

使用電烤箱時,將電源插銷插上后,保險絲立即燒斷,這種故障常常是因為保險絲容量過小造成的。如果家用電度表的功率大于電烤箱的功率,而保險絲過細,可換上電度表功率允許的大一些保險絲。但同時也有幾種耗電設備在使用,如電熨斗、電風扇、洗衣機、電吹風等,
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同時用電量超過了電度表的負載能力,要想使用電烤箱,就必須停止其他電器的使用。這時應切斷其他電器的電源,換保險絲即可。
如電度表功率小于電烤箱,那就是選購時沒有考慮好。燒斷保險絲時,應停止使用,換上功率適合的電度表才能用。
保險絲燒斷的另外原因,可能是電烤箱元件或電路由于絕緣損壞造成短路而引起的。
這種故障比較危險。因為短路漏電容易觸電傷人。如果沒有安裝地線就更危險。應切斷電源,逐一檢查元器件的絕緣,排除各處短路的可能。只有檢查修好,才能換上新保險絲使用。

微波烘焙設備是眾多食品微波設備的一種，物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經過熱傳導，時間短，速度快，衛(wèi)生，。下面給大家講一下微波烘焙設備的參數：
微波烘焙設備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產品的烘焙、烘烤、熟化處理。
電 源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波輸出頻率：2450±50MHz
額定輸入視在功率：≤45kVA
微波輸出功率：30 kW（可調）
烘焙效率：約120—180公斤/小時
環(huán)境溫度：5～40℃ 相對濕度：≤80%
外型尺寸(長×寬×高)約:10460×1310×1700mm
微波烘焙設備好于常規(guī)烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設備，烘焙溫度約100—130℃，這是常規(guī)烘焙設備不能取代的。
重慶廣成廚具有限公司是一家生產食品機械和烘焙設備的廠家，從事面包房烘焙設備的設計、生產、銷售、服務與一體的現代化企業(yè).公司擁有一定的技術力量、自動化設備、檢測設備，重慶廣成廚具有限公司主要產品有：打蛋機、攪拌機、分塊機、整形機、酥皮機、和面機、醒發(fā)箱、冷凍冷藏醒發(fā)箱、醒發(fā)室、烤爐等系列產品！