河北玖宇 植酸價格 酸度調(diào)節(jié)劑 糕點(diǎn)飲料 現(xiàn)貨直銷

一、產(chǎn)品簡介

中文名稱:植酸

英文名稱:Phyticacid

分子式:C6H18O24P6

分子量:660.04

CAS:83-86-3 

二、產(chǎn)品性狀

淡黃色至淡褐色漿狀液體。 易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯。

三、產(chǎn)品用途

食品中的應(yīng)用：

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

植酸的用途:

螯合劑；抗 氧化劑；保鮮劑；護(hù)色劑；水的軟化劑；金屬防蝕、防銹劑；發(fā)酵促進(jìn)劑?？捎糜诠扪b的水產(chǎn)品、果實(shí)、農(nóng)產(chǎn)品，飲料（清涼飲料、乳飲料）等改善色調(diào)，用量為原料量的0.02％~0.2％。制造發(fā)酵制品時，加原料量的0.01％~0.05％，可縮短發(fā)酵時間，改善色澤和香味。成品中的*終含量應(yīng)≤0.001％~0.02％。也用于防 止水煮貝類變黑、果汁褪色、蟹肉發(fā)生青斑、水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生磷酸銨鎂玻璃狀結(jié)晶。

食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色，也用作金屬防銹、防蝕劑。