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花甲粉家常的做法

花甲粉家常的做法

材料：花甲，粉絲，姜絲適量，蒜末適量，料酒適量，鹽適量，生油適量，生抽適量，老抽適量，雞粉適量，

做法：

1.粉絲先用水泡一會(huì)兒，這樣下鍋時(shí)容易熟。

2.花甲用淡鹽水浸泡1小時(shí)，使其吐凈泥沙。

3.水燒開后，倒入花甲燙至開殼后撈起瀝干。

4.用清水沖洗去花甲內(nèi)的淤泥。

4、切蔥姜蒜。

5、鍋中放少許油，用蔥姜蒜爆鍋，然后倒入適量清水。

6、水煮開了，放入花甲和粉絲，煮上一分多鐘就可以熄火了。

7、后加入雞精調(diào)勻，關(guān)火。

8、出鍋前再加點(diǎn)香油，后盛入碗中，再加點(diǎn)香菜末即可。

想創(chuàng)業(yè)的朋友都想投資低成本又高收入的項(xiàng)目，那花甲就很符合，萬(wàn)元低成本投資加盟開店，1-2人即可經(jīng)營(yíng)賺錢，加盟商還可以根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況選擇店面大小，同時(shí)總部路可還會(huì)為加盟商從選址、裝修、開業(yè)、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃等多方面提供扶持，讓每一位加盟商更快速的創(chuàng)業(yè)成功。在加盟花甲開店經(jīng)營(yíng)期間，總部還會(huì)提供專業(yè)培訓(xùn)、技術(shù)升級(jí)、制作標(biāo)準(zhǔn)化以及幫扶體系的成熟完善，確保加盟店可以輕松獲得更多的收益。

切好后把干凈的平底鍋拿出來(lái)，開火先把火燒熱，燒熱后再把花生油適量的倒進(jìn)去，再放進(jìn)去分切好的姜絲蒜末，在熱油鍋中爆炒出香味，出香后再把花甲拿出來(lái)，控掉水分放進(jìn)炒鍋里，不要用勺子翻滾，直接把鍋蓋子合上燜，把花甲燜熟，等到花甲的外殼完全張開，花甲就已經(jīng)是熟了。

花甲燜熟后，開始準(zhǔn)備適量的清水，把鍋蓋子拿開，再把備好的清水倒進(jìn)去，然后再把備好的木耳，料酒，醬油，蠔油，醋，黑胡椒粉和白胡椒粉放進(jìn)去，合上蓋子打開大火，用大火把倒進(jìn)去的清水煮開。