范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

谷元粉在生活中是一種面粉的添加劑，經(jīng)常被用來添加到面粉中，谷元粉其實(shí)是從小麥的面粉中提取出來的一種蛋白質(zhì)，這種東西對(duì)人身體健康的好處是非常多的，不過不管是哪種添加劑，在添加的時(shí)候是需要注意量的，在正常的添加范圍內(nèi)添加，是不會(huì)對(duì)面粉造成危害的，瞎看介紹谷元粉的危害。谷元粉其實(shí)是沒有危害的，谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì)，由多種氨基酸組成，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 75%～85%，含有人體必須的十五種氨基酸，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源

拉絲粉是什么？

它又被稱為谷元粉或者面筋粉，主要用在食品中，用它來拉緊面的力度以增加食物的耐煮耐泡性，我們熟悉的方便面就是以面筋粉為主。拉絲粉的制作方法有些像做涼皮時(shí)的洗面，上好的面粉用水洗過，再脫水、烘干、磨粉而成。

后來它的這種特性被釣魚人 發(fā)現(xiàn)開始逐漸使用到餌料的制作中，制作出的拉餌比搓餌效果好上很多。有頭腦的商家發(fā)現(xiàn)商機(jī)，直接出產(chǎn)了一些用于釣魚餌料的拉絲粉等產(chǎn)品。但有些商家只關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益，不太關(guān)注拉絲粉的品質(zhì)，其實(shí)它的顆粒粗細(xì)、目數(shù)大小，在垂釣不同魚時(shí)選擇還是不相同的。

谷朊粉不但具有獨(dú)特的物理特性和全天然性，能滿足食品多功能的需要，而且來源豐富，生產(chǎn)工藝簡單，所以在食品工業(yè)和飼料工業(yè)中，無論是作為蛋白源還是添加劑，谷朊粉都將起到好的作用，具有廣闊的應(yīng)用開發(fā)前景。谷朊粉經(jīng)改性后，其功能和特性的提高將進(jìn)一步拓寬它的應(yīng)用范圍。由于谷朊粉的改性技術(shù)剛剛起步，其工藝還不夠完善，所以努力尋求更科學(xué)合理的改性方法將是今后食品科學(xué)工作者研究的重點(diǎn)和追求的目標(biāo)。