一般為白色、淡黃色，因含鐵量變化又呈淺灰、淺綠、粉紅、褐紅、磚紅、灰黑色等。用途GB2760-96：加工助劑。凈化劑；抗結(jié)劑；懸浮劑；乳化劑。主要用于葡萄酒的澄清；生啤酒中懸Chemicalbook浮酵母的助濾劑?？捎行降鞍踪|(zhì)、色素及帶正電荷的膠體離子而產(chǎn)生凝聚作用。使用時加10倍量水使之充分溶脹，攪成漿狀后加于待處理果汁等中，攪拌分散均勻，0.5～1.0h后過濾。