中文名稱：磷酸二氫鉀

CAS編號(hào)：7778-77-0

分子式：H2KO4P

分子量：136.085541

純度：99%以上

外觀：無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。

相對(duì)密度2.338

易溶于水，不溶于乙醇。

水溶液呈酸性，2.7%的水溶液PH為4.2-4.7。

于空氣中穩(wěn)定。ADI0-70mg/kg(FAO/WHO，1994）。

磷鉀復(fù)合肥料磷酸二氫鉀是一種含有磷和鉀兩種元素的高效速溶性磷鉀復(fù)合肥料，用來(lái)提供植物生長(zhǎng)發(fā)育需要的養(yǎng)分，適用于任何土壤和作物，尤其適用于磷鉀養(yǎng)分同時(shí)缺乏的地區(qū)和喜磷喜鉀Chemicalbook作物，大多用于根外追肥、浸種、拌種，增產(chǎn)效果顯著，如果將其作根部施肥時(shí)，可作基肥、種肥或中晚期追肥。水溶液能與硝酸銀作用，生成黃色的磷酸二氫銀沉淀，可作為一種鑒別反應(yīng)。

用途：作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。用作肥料、調(diào)味劑、釀造酵母培養(yǎng)劑，用于制備緩沖溶液，也用于醫(yī)藥及制造偏磷酸鉀。用于水稻、小麥、棉花、油菜、煙草、甘蔗、蘋果等作物施肥。用作色譜分析試劑及緩沖劑，也用于醫(yī)藥的合成。用作高效磷鉀復(fù)合肥料，適用于各種土壤和作物。也用作細(xì)菌培養(yǎng)劑，合成清酒的調(diào)味劑，制偏磷酸鉀的原料。醫(yī)藥上用于使尿酸化，作營(yíng)養(yǎng)劑。食品工業(yè)中用于制造烘焙物，作膨松劑，調(diào)味劑，發(fā)酵助劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，酵母食料。也用作緩沖劑，螯合劑。

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