河南亞臨界萃取對植物甾醇和VE有較強的選擇性萃取能力，亞臨界萃取的小麥胚芽毛油中植物甾醇含量可達(dá)3%(30000PPM)，全價VE含量可達(dá)0.2%（2000PPM），都是目前市售食用油中含量較高的油脂。油中所含的二十八烷醇也是其優(yōu)點，有助于提高人體精力。

萃取油脂后的麥胚，稱為脫脂麥胚，蛋白質(zhì)含量到達(dá)29%，片狀的產(chǎn)品和磨粉后的產(chǎn)品均有一定的市場需求。

亞臨界萃取的主要工藝參數(shù)為：

胚片水分：10%左右

料溶比：1:1~1:1.5

萃取壓力：≤0.5MPa

萃取溫度：20℃~40℃

逆流萃取次數(shù)：3次

粕殘油：≤0.7%