虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

南通氣缸

南通人把這種燒餅叫做藏紅花麥稈底蛋糕。它屬于燒餅的范疇。區(qū)別在于前者不脆，而后者只是脆。這個(gè)名字的原因是水箱破裂后，它的碎片是菱形的。此外，這種燒餅是用面粉、油、洋蔥和芝麻做成的。這些味道聞起來(lái)很誘人，并且在你吃完后會(huì)在你的嘴唇和牙齒上留下?lián)]之不去的香味。黃山燒餅

這種燒餅又叫“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”和“御璽燒餅”。這是安徽周惠漢族的一道傳統(tǒng)名菜。這種燒餅經(jīng)過(guò)十幾道工序制成，非常受當(dāng)?shù)厝藲g迎。

饞人的博山三大包：油煎包、水煎包、灌湯包...

山城早餐最豐富，最美味，最適合北方人。雖然我小時(shí)候住在博山，但我家很窮，我不在外面吃飯。然而，早餐有時(shí)在外面吃，但嘴主要是油條、油炸面包和火。這些小吃在別的地方有賣(mài)，但是博山是獨(dú)一無(wú)二的，每一種都一樣，味道也很好。它是山東中部真正的“美食城”。三十年前，我去上海出差。我不習(xí)慣吃米飯，也找不到任何地方賣(mài)意大利面的人。一天，我突然在淮海西路發(fā)現(xiàn)一家賣(mài)“生饅頭”的小店，高興地來(lái)到一個(gè)小籠子前。上來(lái)后，我發(fā)現(xiàn)核桃大小的“饅頭”根本不是我們山東的饅頭，它與博山油餅相似，但它的形狀、味道和博山油餅有很大的不同。餡料似乎被絞肉機(jī)絞碎了。這都是一塊肉。蔬菜很少。肉是粘的、閃亮的或甜的。我只吃了一口，沒(méi)有胃口。那不是我們的“山東漢”吃的！江浙兩省的生饅頭也被稱為“生饅頭”。它是由輕度發(fā)酵的面粉制成的。餡料主要是鮮豬肉皮果凍，或雞肉或蝦。它在平鍋里煎，然后用水蒸。離開(kāi)鍋時(shí)，用黑芝麻和蔥花裝飾包子看起來(lái)不錯(cuò)。博山的油炸包分為油炸包和水油炸包。大多數(shù)餐館賣(mài)油炸包。

韭菜鮮肉生煎包

面粉、粉絲、五香豬肉(或熟豬肉)、鹽、醬油、油、酵母

1.將粉絲用溫水浸泡軟化，切碎，倒入醬油腌制1小時(shí)；將洗凈的韭菜切成小塊，將五香豬肉切成小塊。

2.面粉用酵母發(fā)酵。

3.將腌制好的粉絲、韭菜段和五香豬肉丁勝倒入一個(gè)小盆中，加入2湯匙油和適量精鹽，攪拌均勻。

4.將面團(tuán)揉勻并增加強(qiáng)度，然后將它拉成比通常餃子餡稍大的面團(tuán)，卷成薄片，包裹混合餡，并在邊緣包裹。

5.往鍋里撒點(diǎn)油，趁熱把饅頭疊起來(lái)，饅頭稍微成型后，沿著鍋的邊緣倒上稀面粉水，蓋上鍋，打開(kāi)火。

6.當(dāng)包子熟了，面粉水快干時(shí)，把它轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，倒入油中。把它變成小火。面粉水完全燒糊后，可以從鍋里拿出來(lái)。