范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

布朗尼對面粉要求不高。它真的不高。一般來說，家庭可以使用最常見的普通面粉，即中筋面粉。這種面團混合方法稱為“三步澆水法”，可以使整個面團過程清潔，容易，達到“面團光，面光，手光”的效果。有些人使用椰子粉，其他人必須去除面粉，加入紅薯或南瓜以使布朗尼更健康，但我?guī)缀鯖]有看到高筋面粉，估計家里沒有媒介。我們來談談布朗尼的分類，面粉的作用，以及我最喜歡的Fudgybrowine的配方?布朗尼是一個簡單的甜點，很容易制作，一壺愛，是所有人的最愛。每個人都有自己喜歡的布朗尼，無論是潮濕和堅實，蓬松和甜美，每個人都有自己的愛。它大致分為兩種類型：

準備烘烤面筋的設備項目：一個烤箱（請參見您自己的選擇，可以使用普通的碳烤箱或液化氣體，可以使用電），30個鐵標簽（足夠），一個更大的不銹鋼桶一個，一把菜刀，一把剪板，不銹鋼臉盆，200-300根筷子（可以買到一次性筷子，比小指稍細，不能太細，在包裝時使用），一個塑料桶（用于浸泡面筋）和許多竹棍。它是精力充沛的，所以應該將全麥面包作為一種倡導健康概念的烘焙原料進行推廣。

配料：

純面筋面粉（特別說明：用于制造面筋的面粉不是普通面粉，它是工業(yè)提取的面粉，由面筋面粉制成的面筋具有柔韌性。如果一般的糧油商店不能買到，它將轉(zhuǎn)到面筋粉也被稱為面筋。

市面上谷朊粉牌子很多，但并不都適合烤面筋用，用途很廣泛，可用于面包，香腸，魚餌 飼料添加等，但做烤面筋對谷朊粉要求較高，其實選擇面筋粉和配方是同樣重要的！需要口感，形狀，黏度 韌性，筋性，硬度，吸水率，還有味道。

谷朊粉的粗細對出串率影響很大

越粗的面粉出串率越低，因為面顆粒越粗，不能充分吸水，密度越大，發(fā)實，纏出的面筋含水越低，做出的面筋口感發(fā)硬，建議選擇90目面筋粉，太細--不成形，太粗--細嚼發(fā)渣。