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羅漢果提取物

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

羅漢果為多年生蔓生植物，主要栽培在中國(guó)的廣西北部。其干燥果實(shí)為橢圓或圓形，外殼棕褐色或煙熏色并有大量細(xì)小黑色細(xì)毛。在中國(guó)人們利用其甜味和作為中藥已有數(shù)世紀(jì)的歷史。在加工后，羅漢果可作為治療感冒和潤(rùn)肺的藥物?，F(xiàn)代羅漢果一般被當(dāng)做果汁或飲料中的低熱甜味劑使用或被制作成可口的飲料。 

產(chǎn)品性狀：

羅漢果提取物為淡黃色粉末至棕褐色浸膏。味極甜，其甜度超蔗糖甜度的240倍，甜味接近于砂糖，有稍類似于甘草的后味。高純度羅漢果甜苷的熔點(diǎn)為197～201℃。易溶于水和乙醇。

產(chǎn)品用途：

1.甜味劑。應(yīng)用范圍：天然甜味劑，可廣泛應(yīng)用於營(yíng)養(yǎng)保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食品、速溶食品等。甜味劑，兼有改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)著色作用。用量約0.7%～3.0%。

2.羅漢果甜甙還有抗氧化、清除自由基、抗炎、預(yù)防糖尿病、調(diào)節(jié)血糖濃度等功效。

3.現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的羅漢果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來(lái)輔助治療糖尿??；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。

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