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L-天冬酰胺

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名稱:L-天冬酰胺  
中文別名：L-天門冬酰胺; 2-氨基-3-氨基甲酰丙酸 

分子式：C4H8N2O3  
分子量：132.12  

制法：由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分離而得。由L-天冬氨酸與氫氧化銨進(jìn)行酰胺化而得。

產(chǎn)品性狀：

白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。稍有甜味。熔點(diǎn)約234℃。重結(jié)晶方法以水最佳，其次是乙醇。遇堿水解成天冬氨酸。加熱其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。

產(chǎn)品用途：

1.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與糖共熱進(jìn)行氨基一羰基反應(yīng)，能形成特殊香味物質(zhì)。用于清涼飲料。

2.用于生化研究，用作治療心肌梗死、心肌代謝障礙、心力衰竭、心臟傳導(dǎo)阻滯、疲勞等癥。

3.氨基酸類藥物。

4.生物培養(yǎng)，多肽合成，測(cè)轉(zhuǎn)氯酶底物，結(jié)核菌培養(yǎng)，處理丙烯腈污水，生物培養(yǎng)基制備。

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