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兒茶素

產(chǎn)品簡介：

兒茶素又稱兒茶精，茶單寧。為黃烷醇的衍生物,分子式CHO。兒茶素最初由兒茶中提取出。

來源：廣泛存在于植物中

制法：兒茶素及其氧化產(chǎn)物都是碳?xì)溲跞衔?，是由糖類?jīng)一系列酶的作用，通過莽草酸途徑，形成苯環(huán)化合物，最后合成為兒茶素。

產(chǎn)品性狀：

白色至黃色粉末或無規(guī)則晶體，無特殊氣味。微溶于冷水、乙醚，可溶于熱水、乙醇、冰醋酸和丙酮，不溶于苯、氯仿和石油醚。溶于甲醇。

產(chǎn)品用途：

1、控制肥胖

飲用綠茶，可降低心血管疾病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)，主要是因?yàn)榫G茶中含有豐富的類黃酮物質(zhì)，特別是兒茶素類。已經(jīng)有大量的臨床實(shí)驗(yàn)證明，兒茶素具有細(xì)胞調(diào)節(jié)作用以及抗氧化功能。兒茶素是一類具有高活性的類黃酮的總稱，在綠茶中含量較高。

2、工業(yè)

它為還原性多元酚類物質(zhì)，在水溶液中易被空氣氧化，常用作抗氧化劑。還可用于染料和鞣革工業(yè)。

3、藥理作用

兒茶素是茶葉的重要成分，具有防治心血管疾病、預(yù)防癌癥等多種功能。右旋兒茶精還有降低毛細(xì)血管的通透性、止瀉、止血、抗病毒、殺真菌、抑制ACE及預(yù)防胃潰瘍等多種作用。

4、其他

清除自由基：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還。并且可以清除人體產(chǎn)生的自由基，以保護(hù)細(xì)胞膜。

延緩老化：因?yàn)橛星宄杂苫墓τ茫钥梢詼p緩衰老。

預(yù)防蛀牙：因?yàn)椴枞~中含有氟，所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強(qiáng)的抵抗力。除此之外，也有臨床實(shí)驗(yàn)指出，兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。

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