范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

谷朊粉是以優(yōu)質(zhì)小麥為原料提取的植物蛋白，外觀為淡黃色粉末狀，氣味呈麥香。它由多種氨基酸組成，是營養(yǎng)豐富的活性蛋白質(zhì)源。因其獨有的粘彈性、延伸性、熱凝固性及薄膜性、乳化性，在食品和飼料行業(yè)被廣泛使用。谷朊粉的一些特性很多人認為他就是高筋面粉，其實谷朊粉不等于高筋面粉，高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13。在食品工業(yè)上，它是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法，作為純tian然制品，它是一種優(yōu)良的面粉改良劑，谷朊粉還可用于制作水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、人造肉、氨基酸、古老肉、午餐肉、罐頭等食品。

蝦餃是廣東傳統(tǒng)小吃。他們是粵菜。他們有100年的歷史。傳統(tǒng)的蝦餃是半月形的，有一個蜘蛛褶。餡料是蝦，肉和筍。味道鮮美而滑爽。今天，我們將揭露蝦餃！

蝦餃的歷史：

蝦餃是在20世紀初期在廣州吳村五峰鄉(xiāng)一家家庭式小茶館中創(chuàng)立的。相傳吳村當時非常繁榮。這個地方很漂亮。在河的兩邊，河上經(jīng)常有漁船出售魚和蝦。

為了吸引顧客，這家餐廳的老板將能夠從當?shù)刭徺I新鮮的蝦，并添加豬肉，筍和其他餡料來制作蝦餃。

當時蝦餃并不厚，但由于新穎，味道鮮美，贏得了食客的喜愛。不久，他們在廣州成名，主要的餐廳競相出售。糕點師傅改革后，原料變成了面粉。 “面粉粉”，效果特別好，對客人更具吸引力。

1.在不銹鋼桶中加入半桶肉湯。將適量的鹽，八角茴香，肉桂，生姜放到爐子上加熱。當湯的溫度約為60-70度時，面筋糾結(jié)得整齊。把它放在桶里煮。打開水，將其轉(zhuǎn)為小火。每隔5分鐘將其轉(zhuǎn)一圈并煮至面筋浮起。大約15分鐘后，煮熟的面筋非常有彈性。

2.將煮熟的面筋放在冷水中后，將其浸泡直至面筋完全冷卻。它越透明，將被切割得越好。

取出浸泡在涼水中的面筋，將面筋放在切菜板上，用水果刀切開，切開，切成彈簧狀，然后在切開后取下筷子，這樣基本完成。