肉夾饃中夾有豬肉、辣椒、香菜等食物。豬肉為我們提供了Y質(zhì)蛋白質(zhì)和人體B需的脂肪酸。常吃豬肉可提供血紅素和C進人體對鐵吸收的半胱A酸，能夠有X的改善缺鐵性貧血。

辣椒當(dāng)中含有比較豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、G、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)。另外，辣椒中還含有大量的L胺素、尼克酸、核黃素、蘋果酸、辣椒紅和檸檬酸素等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體健康是有很大幫助的。

香菜，它的味道F常好聞，搭配在其他食物中可以增加食物的味道。此外，香菜中還含有F常多的揮發(fā)油，香菜T殊的香氣就是其中所含揮發(fā)油散發(fā)出來的。揮發(fā)油能夠祛除肉類的腥膻味，所以在一些菜肴中適量的加一些香菜，即能夠起到祛腥膻味，還能夠增加菜肴味道的D特功效。香菜的提取液具有F常好的發(fā)汗清熱透疹的作用，其T殊香味能夠有X刺J汗腺的分泌，促使人體發(fā)汗，透疹。