成都工匠時代解凍機利用凍產品漂浮特點采用上部解凍，解凍以后產品下沉的原理底部輸送出料設計，達到連續(xù)生產水流線作業(yè)。解凍機主要采用優(yōu)質不銹鋼制作，外形美觀，操作及維護方便。該設備設計科學，使用方便，耗費人力少，設備型號可根據(jù)客戶需求定制，設備內部有循環(huán)系統(tǒng)，確保產品的解凍效果和時間，可接入蒸汽加熱系統(tǒng)，還可配套連接其它設備實現(xiàn)流水線作業(yè)，符合食品衛(wèi)生要求。

解凍機性能主要特點
1、解凍品質高
解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在小的范圍內，結合科學合理的布風裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。
2、產品的失重率低
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤。
3、操作簡便，適用性強
采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品，設定不同的解凍程序，用戶根據(jù)解凍產品，選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起，解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨用隨取。
4、成熟的加濕裝置
經(jīng)過多年的設計實踐經(jīng)驗，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到94%以上。

    解凍機廣泛適用于海鮮、蝦類、魚類、肉類（豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等）以及水果等的快速解凍。能同時將產品多次放入解凍池內，水浴式解凍將產品還原天然解凍的方法，節(jié)約水，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復利用。