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云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品: 葉菜類
粗纖維蔬菜種植-全國蔬菜配送-高榕
價格
訂貨量(千克)
¥1.80
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜈㜊㜇㜈㜇㜋㜌㜊㜋㜊
我們還要特別提出一類蔬菜就是十字花科蔬菜(上圖中有,未分類)。十字花科蔬菜數(shù)量大,種類多其中包括白菜類:如小白菜、菜薑、紫菜薑、油菜薹、大白菜油菜等;芥菜 類:如 芥 菜、芥菜頭、大頭菜等;甘藍類:如菜花、苤藍、西蘭花、卷心菜、紫甘藍、芥藍等;蘿卜類:如 白蘿卜、青蘿卜等;水生類:如西洋菜等。
云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營:農(nóng)業(yè)種植,水產(chǎn)品養(yǎng)殖,農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售。
要想減少倉庫管理過程中出現(xiàn)損耗,可以從以下幾點入手:
1、衛(wèi)生管理是生鮮商品鮮度的關鍵,因此倉庫管理必須定人、定時進行專項衛(wèi)生及倉庫、質(zhì)量管理,門店主管要定時檢查倉庫情況;
2、蔬菜冷藏庫的很好的保鮮狀態(tài)溫度是為0-4度之間,濕度在80%-95%左右,并安排專人對冷庫溫度進行記錄,如發(fā)現(xiàn)異常及時報課處長處理,確保冷庫的很好保鮮狀態(tài);
3、冷藏庫商品要根據(jù)商品特性進行分類存放,如:蔬菜類商品進冷藏庫之前應加蓋紙張并將紙張噴水,以防止風干和水分散失的情況發(fā)生;
4、倉庫商品應遵循先進先出原則,倉庫采用單品庫存管理卡管理。
蔬菜脫水設備的過程與方法,熱風干燥脫水蔬菜加工:1,原材料的選擇與多汁的蔬菜品種,脫水應嚴格選優(yōu)去劣,除去害蟲,干腐病,部分。80%的成熟是適當?shù)模斓幕虿粦搯瘟谐鰜?,除了籽瓜肉,蔬菜和其他類型用清水洗凈,然后在陰涼處晾干,但不是在陽光下?/span>
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2,切割,熱燙洗凈切片,分別,根據(jù)產(chǎn)品的要求,如絲的形狀。預煮,因為不同的材料不同,容易熟,放入沸水中焯熟,不容易煮沸水中略煮片刻,一般燙漂時間2 ~ 4分鐘。葉菜不要燙。3,冷卻水,烹調(diào)加工蔬菜應立即冷卻(通常用冷水淋浴),它迅速的環(huán)境溫度。冷卻后,為了縮短干燥時間,可用離心機甩水,也可以用簡單的手工方法水瀝瀝,后,可以擴大干一點,準備盤烤。
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