日常維護加油問題

1、絞肉機正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油；

2、絞肉機潤滑油品類為黃油；

3、加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油，不能加液體機油）。保養(yǎng)絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養(yǎng)，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 

絞肉部件的日常維護：

每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。碎肉機

大型絞肉機與小型家用絞肉機的對比

大型絞肉機極高電力動力輸出功率，通過齒輪傳動盒提供了完備的安全裝備，無噪音，機械模塊化有利于快捷維修服務(wù)。 

大型絞肉機特點：較大的裝肉托盤，可調(diào)整出肉1孔的孔徑。不銹鋼，德國進口絞刀和意大利孔板壽命更長切割效果更好，大功率，齒輪傳動，效率高，速度快，模塊化設(shè)計更使設(shè)備緊湊維護方便。 

絞肉機清洗：絞肉機的頭部易于拆卸，精細的模具設(shè)計，機器造型優(yōu)美，曲線流暢，清洗方便。  絞肉機JY-432技術(shù)參數(shù)： 功率：4 KW ；

外形尺寸：1020*660*920mm；

生產(chǎn)能力：1000kg/h；

機重：100kg 小型家用絞肉機：      

小型絞肉機在廠家額定的工作時間：在使用料理機的時候,建議每10秒停頓2秒,連續(xù)使用時間不要超過60秒；當(dāng)電機有發(fā)熱/異味等 異常情況發(fā)生的時候,一定要讓其停下來冷卻后再進行使用,否則會縮短其使用壽命或造成馬達燒損。 豬肉：10秒為佳牛肉：因肉筋過多，間隔時間減短5-6秒為佳 刀頭：刀口鋒利無比，清洗刀片請持中間軸，以免傷手；透明塑料保護套，務(wù)必取下后再使用。

 清洗要求：產(chǎn)品各部件嚴禁使用80°C以上開水及微波消毒；機頭使用濕布擦拭，

請勿用水沖洗禁用食材：請避免粉碎凍肉、干豆、大米、冰塊、咖啡豆、阿膠等一切堅硬食材以免損壞刀口！ 

食材要求：肉類需切碎1-2厘米為佳，去筋、去骨、去皮。務(wù)必解凍。碎肉機

絞肉機的維護方法

日常生活中絞肉機的維護方法：

一、加油問題

1.絞肉機正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油;

2.絞肉機潤滑油品類使用的必須是黃油(不能加液體機油);

3.加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個螺栓孔。

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工成規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足

碎肉機