大型絞肉機與小型家用絞肉機的對比

大型絞肉機極高電力動力輸出功率，通過齒輪傳動盒提供了完備的安全裝備，無噪音，機械模塊化有利于快捷維修服務(wù)。 

大型絞肉機特點：較大的裝肉托盤，可調(diào)整出肉1孔的孔徑。不銹鋼，德國進口絞刀和意大利孔板壽命更長切割效果更好，大功率，齒輪傳動，效率高，速度快，模塊化設(shè)計更使設(shè)備緊湊維護方便。 

絞肉機清洗：絞肉機的頭部易于拆卸，精細的模具設(shè)計，機器造型優(yōu)美，曲線流暢，清洗方便。  絞肉機JY-432技術(shù)參數(shù)： 功率：4 KW ；

外形尺寸：1020*660*920mm；

生產(chǎn)能力：1000kg/h；

機重：100kg 小型家用絞肉機：      

小型絞肉機在廠家額定的工作時間：在使用料理機的時候,建議每10秒停頓2秒,連續(xù)使用時間不要超過60秒；當(dāng)電機有發(fā)熱/異味等 異常情況發(fā)生的時候,一定要讓其停下來冷卻后再進行使用,否則會縮短其使用壽命或造成馬達燒損。 豬肉：10秒為佳牛肉：因肉筋過多，間隔時間減短5-6秒為佳 刀頭：刀口鋒利無比，清洗刀片請持中間軸，以免傷手；透明塑料保護套，務(wù)必取下后再使用。

 清洗要求：產(chǎn)品各部件嚴(yán)禁使用80°C以上開水及微波消毒；機頭使用濕布擦拭，

請勿用水沖洗禁用食材：請避免粉碎凍肉、干豆、大米、冰塊、咖啡豆、阿膠等一切堅硬食材以免損壞刀口！ 

食材要求：肉類需切碎1-2厘米為佳，去筋、去骨、去皮。務(wù)必解凍。絞肉機

絞肉機的風(fēng)險該如何降低？

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)     絞肉機該怎么正確防范？首先是原料檢驗控制體系的健全，牢牢把握關(guān)鍵控制點的風(fēng)險控制，技術(shù)風(fēng)險的控制等。風(fēng)險的抗衡不僅僅是企業(yè)的自身能夠承擔(dān)和解決，必須是企業(yè)和政府、科學(xué)研究機構(gòu)等三方面如何共同面臨的問題。      

絞肉機的風(fēng)險你是否懂得控制？

絞肉機生產(chǎn)食品中的一個重要設(shè)備，并且如果對它安置不得當(dāng)在下次使用的時候也會造成一些不必要的麻煩。同時還會產(chǎn)生衛(wèi)生問題，所以大家在使用完畢之后一定要做好安置工作，方便下次使用，同時也對機器起到保養(yǎng)的作用。其實，絞肉的機器在正常的使用情況下是不需要進行任何特殊保養(yǎng)的，主要是使用完畢以后，在使用完畢之后要將刀片孔、螺桿以及絞肉三通拆卸下來進過清洗之后在按照原來的位置安裝上去，這是起到了一個衛(wèi)生的作用。除此之外，還可以幫助機器的靈活拆卸，方便大家在檢修的時候能及時發(fā)現(xiàn)問題，對這些零件做出更換。在使用完畢之后，還要保證機器、斷電和斷水，放在通風(fēng)的地方，進行自然殺菌。同時，避免空氣不流通產(chǎn)生衛(wèi)生問題。絞肉機

絞肉機的操作

真正的肉更簡單，因為它更有力量，所以有一兩個男人。如果是包餃子，是在煮熟的肉之前擰一下，這樣可以省下很多肉。把肉洗干凈，切成長條，然后放進肉里。肉吃完之后，你還可以掛一個洋蔥、土豆和蔬菜。嗯，這是一種凈化，減少了肉類的浪費。絞肉機

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