屠宰設備屠宰設備

 

（雞）流水線主要設備結構說明（1掛流水線）

一（宰殺單元）、1．懸掛輸送線：屠宰設備

1.1不繡鋼T型道軌。（50×50×5）

1.2高錳鋼鏈條（φ8,P=25.4）。                      

1.3尼龍掛架（MC尼龍）(一個固定孔)和帶不銹鋼球的尼龍軸承：。

1.4吊鉤均采用φ8不銹鋼拉光圓制作而成：。

1.5尼龍輪緊固螺栓及禽鉤懸掛螺栓材質(zhì)均為不繡鋼材質(zhì)。

1.6掛架間距均為133.8MM;。

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第yi條 為了加強活禽經(jīng)營市場管理，規(guī)范活禽經(jīng)營行為，預防和控制高致病性qin流gan等重大動物疫病，保護人體健康和公共衛(wèi)生安全，根據(jù)《guo務院ban公廳關于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強高致病性qin流gan防控工作的意見》[國ban發(fā)[2006]89號]，制定本辦法。   第二條 活禽經(jīng)營市場以及在市場內(nèi)從事活禽經(jīng)營的單位和個人應當遵守本辦法。   第三條 本辦法所稱活禽是指雞、鴨、鵝及其他禽類。   本辦法所稱活禽經(jīng)營是指市場中活禽交易與宰殺加工等行為。   本辦法所稱活禽經(jīng)營市場是指活禽專業(yè)批發(fā)市場、有活禽經(jīng)營的城市農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)村集貿(mào)市場等。   第四條 法律、法規(guī)對活禽經(jīng)營行為另有規(guī)定的，從其規(guī)定。   第五條 獸醫(yī)行政管理部門負責活禽經(jīng)營市場的動物衛(wèi)生監(jiān)督管理。   衛(wèi)生行政管理部門負責活禽經(jīng)營市場從業(yè)人員公共衛(wèi)生管理。
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燙。配備的自動控溫系統(tǒng)及攪拌裝置使浸燙水溫穩(wěn) 定、均勻，保證均勻一致的浸燙效果。浸燙機的有 在設備選型方面要綜合考慮生產(chǎn)能力、加工的 自動化程度和投資情況；設備按照產(chǎn)品的工藝流程 布置時，設備之聞以及設備與墻體之間都要留有合 理的距離，既便于人員的流動，也要為生產(chǎn)人員留 有足夠的操作空間；設備的布置還要考慮與水、 電、汽管路聯(lián)接的方便性。 ３．１活禽待宰吊掛區(qū) 對于工業(yè)化屠宰加工，除北京鴨和肥肝鵝（鴨） 效工作長度一般根據(jù)生產(chǎn)線的加工能力和所要求的 浸燙時間確定，可進行單體組合。 高濕熱氣噴燙方式，可以避免禽體的交叉感 染，提高設備的節(jié)能環(huán)保性，是一種先進的浸燙方 法，也代表著浸燙設備的發(fā)展趨勢。但目前該工藝 主要用于對生豬的單體浸燙，在禽類屠宰加工中的 應用還有待深入研究。