殺雞流水線殺雞流水線

YLDH型浸蠟池

浸蠟池主要由池體2mm的不銹鋼板制做，保溫層0.5mm的不銹鋼板

制做、融蠟部分、浸蠟部分、加熱套管等組成。

本設(shè)備通過(guò)加熱套管（加熱介質(zhì)為高溫蒸氣）將融蠟池部分的蠟融化，融化后的蠟通過(guò)中間隔墻上的窗口進(jìn)入浸蠟池部分，即可進(jìn)行浸蠟作業(yè)。

首先將按一定比例配好的蠟放進(jìn)融蠟池部分，同時(shí)打開(kāi)融蠟部分和浸蠟部分的外加熱管蒸氣閥門，當(dāng)融蠟部分與浸蠟部分之間的液位達(dá)到平衡時(shí)（即兩邊的液位剛好達(dá)到小窗口的下沿），停止放蠟。

殺雞流水線殺雞流水線

一是迅速自查整改，針對(duì)當(dāng)前存在的問(wèn)題制定整改方案，盡快整改到位，及時(shí)消除疫情發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。二是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，繼續(xù)將推進(jìn)家禽生鮮上市作為重要民生工程來(lái)抓，納入重要議事日程。三是強(qiáng)化統(tǒng)籌規(guī)劃，完善工作方案，通過(guò)開(kāi)展調(diào)研、后續(xù)評(píng)估等方式，研判家禽生鮮上市工作推進(jìn)情況和存在問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整政策和活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)范圍。四是強(qiáng)化監(jiān)督管理，強(qiáng)化部門職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格家禽屠宰、檢驗(yàn)檢疫、家禽經(jīng)營(yíng)等各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保家禽產(chǎn)品來(lái)源合法和可追溯，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。要開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)fa專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)查各類wei法違規(guī)行為，確保市場(chǎng)家禽規(guī)范經(jīng)營(yíng)。五是強(qiáng)化考核監(jiān)督，將各地tui進(jìn)家禽生鮮上市工作情況繼續(xù)納入年度食品安全考核指標(biāo)，近期省還將結(jié)合年度食品安全考核，對(duì)各地tui進(jìn)家禽生鮮上市工作進(jìn)行督導(dǎo)。

殺雞流水線殺雞流水線
為此按主要 工序予以重點(diǎn)介紹。 （１）擊暈及宰殺放血。擊暈的要點(diǎn)是保證暈而 不死，否則會(huì)影響放血的完全程度，進(jìn)而降低肉品 的質(zhì)量。宰殺方式分為口腔刺殺、延腦刺殺、割頸 刺殺三種。宰殺方式不同，相應(yīng)的放血時(shí)問(wèn)也不 水禽屠宰加工的專用設(shè)備，主要由浸蠟機(jī)、冷蠟 機(jī)、脫蠟機(jī)和蠟回收裝置組成，用于鴨鵝在機(jī)械脫 羽后，去除禽體體表殘存的細(xì)絨毛。經(jīng)石蠟凈殘羽 系統(tǒng)的處理，鴨鵝的羽毛脫凈率可達(dá)９５％以上。 一般屠宰加工能力在３ ０００只／ｈ以上的生產(chǎn)線采用 機(jī)械剝蠟，２ ０００只／ｈ以下加工能力的生產(chǎn)線通常 同，口腔刺殺方式的放血時(shí)問(wèn)一般為４～５ｒａｉｎ，割 頸刺殺的放血時(shí)間較快，一般為２～３ｍｉｎ。而延腦 采用人工剝蠟。 ２００７年第４期總第３１２期 ５ 萬(wàn)方數(shù)據(jù) 肉類工業(yè) Ｍｅａｔ 屠宰加工與設(shè)備 ｉｒｎＪｕｓｔｒｖ