水果麥片是麥片壓成片之前的形態(tài)，和麥片一樣很健康。由于含一些麩皮和粗纖維，因此搭配大米食用口感更好。燕麥米做早餐的話，煮粥為好。燕麥米本來就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷雜糧，不但營養(yǎng)豐富還十分健康。(小提醒：由于燕麥米等五谷雜糧不易煮熟，建議提前浸泡，可在晚上泡上，第二天早上起來煮，可以節(jié)省很多時間)。

水果麥片亮點(diǎn)在于將兩類原本營養(yǎng)價值不低的食物聯(lián)姻，使得營養(yǎng)素的種類更齊全。水果麥片中所添加的谷物，維生素尤其是B 族維生素和維生素E含量很高，且膳食纖維含量豐富。果干中的膳食纖維同樣豐富，尤其是果皮中的膳食纖維在果干中依然保留，。再者，水果中的鉀、鎂等礦物質(zhì)含量大增。并且干制之后，果干中容易刺激消化道黏膜的單寧類物質(zhì)減少，更適合胃腸功能弱、吃水果怕涼的人。

早餐麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是第1種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。 麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用。燕麥營養(yǎng)成分高，燕麥經(jīng)過加工制成麥片后，因?yàn)槭秤梅奖?，口感得到改善，近幾年來成為深受歡迎的保健食品。