屠宰設備屠宰設備

起伏

 專為懸掛輸送線爬升和降落而設計的部件，全部采用厚度為4mm的不銹鋼折彎焊接而成，牢固可靠，爬坡順暢，經久耐用。

懸掛總成

每套懸掛總成配M16×100螺栓1件，M16螺母2件，道軌吊板1件,M8×25螺栓4套。道軌吊板全部采用厚度為4mm的不銹鋼折彎鉆孔而成。

預埋件

采用厚度為8mm的普通鋼板，沖裁而成，配2套M12膨脹螺栓，牢固可靠。美觀耐用。

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第九條 農村集貿市場應具備以下條件：   （一）活禽經營區(qū)域要與其他產品的經營區(qū)域分開；   （二）水禽經營區(qū)域與其他活禽經營區(qū)域應當相對隔離。   第十條 市場主辦者應當遵守相關法律法規(guī)，建立健全市場內部管理制度，并承擔下列責  （一）市場主辦者作為經營活動的相應責任人，應當建立市場經營管理制度，指導、督促禽類及禽類產品經營者建立進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質量安全承諾等制度；制定活禽經營市場高致病性qin流gan防控應急預案。   （二）向市場經營者宣傳有關法律法規(guī)，督促經營者執(zhí)行相關制度，并對其經營活動進行日常管理；引導經營者加強自律，倡導誠信經營。   （三）建立經營者檔案，記載經營者基本情況、進貨渠道、信用狀況等；設專人每天對活禽經營情況進行巡查。   （四）建立消毒、無害化處理等制度，配備相應設施設備。對禽類及禽類產品的運載工具進行消毒，每天收市后對禽類經營場所及設備、設施進行清洗、消毒，對廢棄物和物理性原因致死的禽類集中收集并進行無害化處理。   （五）從事批發(fā)經營的市場，應當加強對禽類的入市檢查，核對檢疫證明，防止不合格禽類進入市場。   （六）設置禽類及禽類產品安全信息公示欄，及時向消費者公示相關信息，進行消費警示和提示，接受社會監(jiān)督；建立專門的投訴受理點，處理消費者投訴，解決經營糾紛。
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2.1.3.2  停食過程中應注意的問題

（1）停食時間要正當，不能過短或過長  若斷食時間過短，達不到斷食的目的，而且還會因飽食狀態(tài)下能量蓄積較多，肌糖原多，加上宰殺應激，宰后易出現DFD肉。反之宰前饑餓時間過長，體力消耗大，糖原耗盡，宰后糖酵解程度有限，肌肉中乳酸含量低，易出現PSE肉，同時由于饑餓時間長，降低牲畜的抵抗力，增加待宰期的死亡。

（2）供水要清潔衛(wèi)生  畜禽在停食期間體能消耗大，易出現明顯的掉膘損重，要供給足量的1％食yan水，保證正常生理機能活動，調節(jié)體溫促進糞便排泄，放血安全，提高肉的品質。

（3）停食宜在侯宰間內進行  侯宰間的場地墻壁等宜用水泥灌砌而成。避免停食畜禽因饑餓而啃食泥磚、瓦礫之類的物質，而影響停食效果。