是什么原因讓越來越多的人開始使用酒店專用洗碗機洗碗了呢？通過與網(wǎng)友的互動可以看出：隨著生活水平的提高，對“解放雙手”的全自動洗滌的需求越來越強烈；再者是對健康生活的需求，近年來不斷出現(xiàn)的食品安全事件讓人們“病從口入”的意識越來越強，對飲食安全的呼聲越來越高，餐具使用后的殺菌消毒變的尤為重要，能夠滿足用戶解放雙手又能除1菌的洗碗機產(chǎn)品的出現(xiàn)迫切迎合了消費者的需求。

酒店專用洗碗機注意事項

使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒

酒店專用洗碗機應注意下列問題：

1、餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；

2、洗機工作水溫控制在80℃左右；

3、洗滌用品、滌龍浸泡粉、消毒液應臨時配制，隨時更換；

4、洗消完畢后，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛(wèi)生要求的，應重新進行洗滌、消毒。

PS：洗碗機應經(jīng)常檢修，保持其正常的工作狀態(tài)。

酒店專用洗碗機的發(fā)展

據(jù)調查， 在中國，大部分家庭及部分酒店、食堂的廚房洗碗都是靠抹布。其中洗碗布材質主要為海綿、棉布和毛巾三類。這些材質的洗碗布吸水性比較好，相對的，他們的吸菌能力和儲菌能力也是不可小覷的。在實驗調查中，專家們曾檢測出細1菌種類有19種之多，其中臨床醫(yī)學中常見的致病菌均在其內(nèi)。

如今，酒店專用洗碗機在歐美國家已經(jīng)非常普及，不單是因為用洗碗機洗后的餐具清潔度顯著高于人工清洗，也因為酒店專用洗碗機的耗水量、耗電量和清潔劑使用量也都遠低于人工手洗，充分吻合了現(xiàn)代人對于健康、環(huán)保、高1效的要求。在中國的許多家庭，精神文明的提高使了人們對機械化普及和接受程度也有了影響，洗碗機行業(yè)在中國的發(fā)展計日可待。