絞肉機的優(yōu)點及功能：

絞肉機的優(yōu)點：

1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；

2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)；

3、絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期；

絞肉機的功能：

1、絞凍肉功能；

2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機阻塞可能性為零；

3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。碎肉機

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電動絞肉機的注意事項：

(1)在使用電動絞肉機前清洗可以清洗的部分。

(2)安裝后，機器正常運行后，可以添加肉。

(3)在肉被扭曲之前，把肉切成小塊，以免損壞機器。

(4)打開電源，然后在正常操作后加肉。

(5)增加肉塊必須均勻，不要太多，以免損壞馬達。如發(fā)現(xiàn)機器異常，應(yīng)立即切斷電源，關(guān)閉后應(yīng)檢查原因。

(6)如果發(fā)現(xiàn)泄漏，并造成火災(zāi)，應(yīng)立即切斷電源，電工應(yīng)加以修理。

使用后關(guān)閉電源。然后清洗干凈的部分，瀝干，放在一個干燥的地方。使用前，請參閱說明書。不嚴格按照操作規(guī)程，問題會產(chǎn)生后果。碎肉機

定期修磨對絞肉機刀片保養(yǎng)的重要性介紹

隨著刀片材料的不斷開發(fā)，刀片的形狀也不斷發(fā)生變化。開始是整體刀具，然后后是將硬質(zhì)合金刀片鑲焊在刀桿上的刀片，進一步是將刀片緊固在刀桿或刀體上的機夾式刀片等。刀片修磨也隨即出現(xiàn)市場。

機械刀片是將具有有效切削刃的整體超硬刀片用機樁的方法安裝在原來的刀桿或刀體上而使用的，如果有效切刃全部修磨，舍棄不用，即作為可轉(zhuǎn)位刀片來使用。絞肉機刀片發(fā)現(xiàn)尤其是隨著數(shù)控機床的普及，可轉(zhuǎn)位刀片能準確確定刀尖位置，不然需要重磨，在省力化方面作出了巨大貢獻，并提高了生產(chǎn)率.然而，簡單地舍棄不用，從資源有限這一點考慮，還有必要在節(jié)省資源方面進行研究。所以刀片修磨是一直非常節(jié)省資源的表現(xiàn)。

用粉末冶金的方法制造的超硬質(zhì)合金的出現(xiàn)，使以更高的速度、更高的效串切削更硬的材料已成為可能，防之而出現(xiàn)的是現(xiàn)在的人造金剛石和立方氮化翩(CBN)等燒結(jié)體刀具的實用化.這種材質(zhì)的刀片比較難做，刀片修磨也比較困難。

另一方面，相對于這種超硬刀片材料，所謂鋒鋼也要重新估價其性能的改善。絞肉機刀片知道在材質(zhì)類型中，鋒鋼被劃分為鎢系和鉑系，種類繁多，用途廣泛，尤其廣泛應(yīng)用于成形刀具和超硬合金在低速范圍存在缺點的領(lǐng)域中。由于刀片材質(zhì)、形狀和種類的煩多，刀片修磨的條件也各不同。因此，關(guān)于刀片材料、刀尖形狀、砂輪選擇等方面的知識，以及刀片修磨的方法均顯得越來越重要。碎肉機