夾層鍋，自動(dòng)電加熱夾層鍋，多功能熬湯煮粥夾層鍋我特別喜歡吃肉，簡(jiǎn)直就是無肉不歡的人，記憶中開豬肉坊的作坊是在一間小平房里面，里面放著一口油乎乎的大黑鍋，散發(fā)著嗆人的煙味和油膩的香味，現(xiàn)在環(huán)保食品查的越來越嚴(yán)格，大鍋也變成了不銹鋼的夾層鍋設(shè)備，安全衛(wèi)生又環(huán)?！，F(xiàn)在食堂和大型加工廠都開始用這種炒鍋，自動(dòng)電加熱夾層鍋從類型上分為直立式手動(dòng)、半自動(dòng)與全自動(dòng)。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐健⑷細(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋多功能熬湯煮粥夾層鍋。

夾層鍋【設(shè)備分類】
夾層鍋可分為固定式和可傾式，帶攪拌式或不帶攪拌式，主要適用于肉制品、糖果、飲料、罐頭，也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯之用。
【設(shè)備優(yōu)勢(shì)】
攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，自動(dòng)電加熱夾層鍋物料攪拌均勻不粘鍋。傳動(dòng)部位采用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的完美組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時(shí)、省工多功能熬湯煮粥夾層鍋。

夾層鍋一、用途與特點(diǎn)：
本產(chǎn)品以電加熱導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂，作為熬粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉只用。同時(shí)，也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
本產(chǎn)品凡接觸食物部分皆為Icrl8Ni9Ti不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)，深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)鍋體采用，Icrl8Ni9Ti不銹鋼板，自動(dòng)電加熱夾層鍋外鍋體內(nèi)翻邊部分采用Icrl8Ni9Ti不銹鋼板，所有焊縫均進(jìn)行無損探傷檢查。

傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
 攪拌部分由電機(jī)、擺線針輪減速器，過橋板與攪拌器等組成。
立式機(jī)架由鋼壓制、焊接與外鍋體上。
本鍋為無壓鍋體設(shè)計(jì)，注意出氣口不得人為堵塞。
三、安裝與調(diào)試
1、開箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如遇丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與代銷商或本廠聯(lián)系解決。
2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。
3、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、設(shè)備就位后，請(qǐng)按“安裝示意圖”將零部件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活。
5、潤(rùn)滑可將蝸輪、蝸桿的嚙合處，注入適量潤(rùn)滑脂多功能熬湯煮粥夾層鍋。